【台北⋈美食】創意細緻的台味西菜 藏在藍色大門後的美味「Restaurant Page頁小館」(文末有影片)

👰🤵:每一項料理都很滿意!

【台北⋈美食】創意細緻的台味西菜  藏在藍色大門後的美味「Restaurant Page頁小館」(文末有影片) @台客X文青的夫婦日常

周末如果沒事,已經很少會和台客進台北城,位在大直巷弄的「Restaurant Page頁小館」,是前一次無意找到的好店,原本我沒有存這個點,但google上的評價還不錯,決定來試試!本來以為也是印象中餐酒館的外裝,但他們樸實的門口倒有點像中式家常小館的樣子,讓人覺得親切。

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順著餐廳前庭的設計,也有戶外的座位,天氣好時陽光灑落滿美的。

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我很喜歡他們明亮卻又不會過於奔放的藍色大門,讓人覺得很有精神也帶來好心情,後來看到門口的貼紙,才知道他們是2018米其林指南推薦的餐廳之一,真的是失敬啊!但也對他們的餐點多了一份期待和信心(笑)。

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讓我們推開門,去探訪頁小館的美好吧!

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一進門,隨之迎來的是高彩度的飽和藍,整家店以藍白的配色為主,牆面透過不同材質的拼接展現層次,沒有太多無謂的裝飾,主要以畫作為主,簡單卻很有質感,有一點藝廊的氣息。

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我們這天很幸運被安排在廚房前面的座位,本來有點擔心油煙的問題,但是我多慮了,只有不斷被陣陣的香味攻擊XD 完全開放式的空間能直接看到人員製作餐點的過程,在看似戰場的廚房內,每個人彷彿已有內化的默契,彼此以規律平穩的節奏搭配著,加上廚房的燈光設置,彷彿像欣賞表演一般。

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座位上的彈性設置,想要多人聚會時也沒問題。

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我覺得他們在畫作挑選的品味很好,很為整體空間加分。

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頁小館的菜色一共四頁,包括有小點、沙拉、義大利麵、燉飯和主餐,還有最重要的甜點(笑),如果是多人聚餐,他們也有4人的分享組合餐。另外兩張分別是飲料和酒單,比較特別的是酒單有一部分是「清酒」!想看菜單的人請點:頁小館菜單 。

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每日湯品附麵包/80元,這天的是「蘑菇濃湯」,質地和之前喝過有麵粉感的濃湯完全不同,香料層次豐富,其中胡椒的香氣特別跳,搭配著有孔隙的麵包一起吃,打開食慾也暖胃。

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酥炸油封雞翅沾是拉差辣椒醬/160元。陣陣傳出的香氣,讓人想直接豪氣不顧形象用手拿著吃!恰到好處的火侯控制,讓外皮酥脆不乾,雞肉保有嫩度和水份,我自己覺得不沾醬就很好吃。

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瞧瞧炸得油亮亮的雞皮!老闆,啤酒來一手(笑)

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油封鴨腿附特粗管麵/480元。在麵飯類中,最多人推薦的是「桶仔桂丁雞燉飯」,也是2018米其林指南推薦的菜色,不過我當天想吃麵類,又看到比較少吃到的鴨腿,就叛逆點了這道,吃完後已擄獲我的心。

柔嫩香酥的鴨肉沒話說,一開始酸度鮮明的醬汁味道比較濃烈,但經過鴨腿的香甜肉汁融合,酸味稍柔化又不失原本的風味。而特粗的管麵比較有口感,但我自己覺得放置一會,吸收兩者的醬汁後,在麵粉香之外更顯層次,建議搭配焦化的洋蔥和培根一起吃添香,而風味濃烈的芝麻葉,在這道菜中有解膩的效果。

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雖然走的是精緻創意菜色,但他們卻擁有台式熱炒的海派份量啊,扎扎實實的鴨腿!

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香氣十足的柔嫩鴨腿肉好迷人!

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第一次吃到這種特粗的管麵,雖然有厚度但保有Q度,越吃越順口!

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爐烤羊肩排/760元。台客是看到菜單中有「羊排」大概9成會點來吃的人XD 平常比較少吃得到羊排(因為我廚藝不佳不會煮啊lol)看起來粉嫩的羊排,吃起來也如少女般的柔軟(什麼鬼XD ) 香氣十足沒有令人害怕的腥騷味,搭配的馬鈴薯泥口感綿密,但我喜歡吃起來再滑順一點~除了可吃原味,也可沾著胡蘿蔔泥和英式芥末一起享用。

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建議把烤過的黃檸檬汁擠一些在羊肉上,清香的風味能夠讓羊肉味道更加乘。

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提拉米蘇/180元。本來吃完羊排我們兩個差不多要收兵了,但隨口問了店員推薦的甜點有「提拉米蘇」,腦波弱的我們也不顧食物已經排到喉頭…他們的提拉米蘇讓我想到之前曾流行過的”盆栽”甜點,底層的手指餅乾非常濕潤是一抿就化開,上頭加入大量核桃和巧克力碎片增添口感,相較一般只撒上巧克力粉的提拉米蘇,一點也不無聊,我很喜歡!

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Address:台北市北安路595巷20弄4號1樓

Time:11:30-14:30,17:30-21:30
Tel:02-2532-8003

FB:Restaurant Page 頁小館

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