👰：有夢的人最帥！
🤵：提拉米蘇我很可以
還沒變成偽宜蘭在地人之前，就有追蹤「甘味平橫」的粉絲頁，只是一直沒機會吃到他們的甜點。某天突然看到粉絲頁的訊息，6月份開始每周開放工作室一天，讓客人可自取和內用，心想：「還好現在住宜蘭，如果住在台北，還真的不知道什麼時候會來（笑）」，選一個週末就和台客衝去了！
工作室藏身在冬山寧靜的住宅區，這一區我們是第一次來，入口處的黑板寫著今日販售的品項，包括常溫型的磅蛋糕、瑪德蓮和費南雪等，另也提供冷藏類的甜點外帶或內用。
本來想像中內用的空間有桌有椅，不過甘味平橫的工作室卻是極簡的佈置，連椅子都沒有！僅有一側設置商品展示區、試吃區，還有珍貴一桌立吞內用區（笑）和甜點師傅阿甘聊才知道，工作室平常是爸爸的車庫，經過簡單改造，選擇在周末開放一天讓客人可親取。
一共三張桌子，放置當天販售的商品和茶水。
今日的冷藏甜點是提拉米蘇和香草卡士達修女泡芙，馬上跟阿甘說各一！還好兩款都有點，泡芙點到倒數第二顆（驚！）
香草卡士達修女泡芙/75元。法式的泡芙屬於軟皮口感，裡頭夾入的是香草卡士達醬，使用馬達加斯加的香草莢，被阿甘稱為修女的”圍巾“的中層鮮奶油，有加入起司讓質地相對比較挺立，不過軟皮食用上有點不方便，除非豪氣一口吃下XD。
提拉米蘇/95元。提拉米蘇賣相很精緻，阿甘說共加入兩種酒，我顧吃酒的名稱根本記不得…..只記得有一款是咖啡酒，大家再自己跟阿甘聊拉（推），雖說有酒味但不猛烈，是提點香氣的功用。而滑順的瑪斯卡彭起司風味濃郁卻清爽不膩，這款我和台客都很喜歡。
這是我第二次見到網路上的甜點工作室師傅，有時候看著甜點照片都會猜想，背後製作的人長什麼樣子，又是什麼個性，有什麼樣的人生故事 。
今天吃過「甘味平橫」的甜點，如同阿甘給人的感覺，樸實卻能感受其細緻，有興趣的人把握工作室一週開放一天的時間吧（笑）
Address：宜蘭縣冬山鄉水源路124號
Time：每週六下午一點至五點
粉絲團：甘味平橫Sugar Blanc
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