👉跟著我們一起吃喝玩樂！
🤘看看台客X文青的日常生活
👰：厚切跟櫻桃豬的味道都極好！
🤵：滿腦都是厚切，忘了麵的味道
之前有提過我和台客是拉麵控，這次趁著從台南北上的時候，特別跑到彰化去吃拉麵，我都覺得我們瘋了！這家「轆將拉麵」台客關注他們的粉絲團很久，但一直沒機會來，對他來說這趟是圓夢之旅吧（笑）
導航可定位在「鹿和夜市」，當看到大盤大賣場的招牌差不多就到了，「轆將」就位在對面的空地，如果不確定，看到很多人在排隊絕對不會錯。
我們這天大概18:30到，現場已經是滿座的情況，旁邊也有不少人等著內用、外帶，才開業半小時，太驚人！
不論是內用、外帶，有沒有提前預約，記得到現場趕快去點餐結帳區報到。
除了固定的品項，臉書會公布每天的限量口味，其中「炙燒厚切」因為數量有限，所以中午12:30開放電話和臉書點餐，其他的可提早預訂，不過臉書預訂下午五點就收單囉，因為老闆要開車啦！我們是打電話預定嫩煎櫻桃豬+炙燒厚切叉燒（覺得這樣比較快XD），不過需留意的是電話/臉書預訂只是留碗數不是現場的順序，不是訂完就沒事喔，到現場後要取號碼牌及報到、結帳，我們結完帳後大概等半小時入座。
轆將拉麵特別的地方在於不是店面，而是行動餐車，露天料理區就在旁邊，等吃麵的時間我就站在旁邊觀察老闆在忙什麼😂包含老闆一共有4個人員，每個人各司其職。各樣器具一字排開，很有氣勢。
老闆們的手都沒停過，因為一群人嗷嗷待哺XD
現點現做等了一段時間，我的限量「嫩煎櫻桃豬-豚骨湯頭」終於上桌了，這一款肉和麵是分開放置。切成像小骰子的櫻桃豬烤得焦香，看起來非常的誘人，刷上烤肉醬的豬肉帶點QQ的咬勁，非常好吃！不枉費我們守著時間打電話😂😂😂
台客的「炙燒厚切叉燒拉麵-豚骨湯頭」，約莫巴掌大帶有厚度的叉燒，肥瘦比例適中，經過炙燒後香氣十足，口感軟嫩卻很入味，享用如此霸氣的叉燒，台客覺得非常過癮，不過我倆一致覺得櫻桃豬分數高一些，但厚切叉燒也很值得試，愛吃肉的人一定會喜歡。
可能因為主食肉類太好吃了，我們對湯頭和麵條的記憶就比較平淡一些，不過仍是在水準之上，且100元就能有基本款，價格真的很佛心。除了豚骨湯頭，他們也有味增/咖哩/醬油等口味（菜單參考），想吃限量口味的記得每天上粉絲團看菜單，時間到了手刀call in！
另外有提供新鮮的大蒜供客人取用，會讓整體滋味更加提升，有興趣的人可以試試。
兩人帶著滿足的肚子北上🚗🚗🚗除了固定的鹿和夜市，粉絲團有寫10月開始也有到員林擺攤，員林的鄉親們可多留意訊息喔。
Address：Google定位鹿和夜市（每天的擺攤地點務必上他們粉絲團確認）
Time：18:00-賣完為止 (公休日請到粉絲頁查看，店家標示的很清楚：）)
Tel：0979-202151
FB：轆將拉麵行動車/詳細點餐方式
👉中南部不可錯過的美味👉
【台南⋈美食】價格實惠 魚料新鮮的古早味「無名鹹粥」
【台南⋈美食】宵夜好去處 傳承60年的好味「小公園擔仔麵」
【台南⋈美食】市場隱藏版美味 湯鮮肉嫩的「陳記善化牛肉湯」
【台南⋈咖啡】新美街適合旅人慢步調的「自己的房間」
【台南⋈咖啡】用甜點語言說故事 堅持用心的法式甜品「可露語」
【高雄⋈咖啡】堅持只想把最好的給你 質感咖啡店「私心珈啡」
按讚加入粉絲團
