【東京⋈美食】濃厚清爽的蝦味湯頭 配上季節時蔬的美味「ポニピカリ」湯咖哩

【東京⋈美食】濃厚清爽的蝦味湯頭 配上季節時蔬的美味「ポニピカリ」湯咖哩 @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣

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👰:滋味特別一定要試試

東京都的青少年次文化的聖地,絕對非下北澤莫屬,充滿懷舊風情的商店街、具有特色的古著二手雜貨店、咖啡廳等,都能感受下北澤的文化風情。而下北澤更是咖哩飯的一級戰區,10月大型的咖哩嘉年華會剛過,這次東京行也嘗試了著名的湯咖哩,拖了這麼久才和大家分享覺得不好意思啊(雙手合十)

湯咖哩是什麼?源自北海道的湯咖哩,和我們普遍吃的日式或印度咖哩很不一樣,不是濃稠的咖哩醬汁,而是用蔬菜、雞骨、豚骨等食材熬出的湯頭,加上多種香料調製而成湯底,精華湯頭是可以喝的喔!通常會搭配雞肉或是牛肉等主食及季節蔬菜,兼具健康跟美味。

回顧篇👉👉👉之前曾介紹給大家台灣的湯咖哩:辛香暖胃的日式風味「銀兔湯咖哩スープカレー」

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下北澤湯咖哩的店很多,這次我和朋友選了人氣的「ポニピカリ」,看到外牆橘黃色的招牌就到啦!

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店位在2樓,沿著樓梯上去,有一些可愛的插畫,我覺得很有趣。

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店內用了很多繽紛的刺繡布妝點,滿有異國的風味,我們來的時間是晚上店裡比較暗一些,建議可以白天來吃更能感受店內的樣貌:)

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我們坐在比較裡面的位置,因比較角落有一點像獨立的小包廂。

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坐定位後,店家會給一張點單(每個人都有自己的單子),依序選擇想要的主食、湯頭、辣度及飯量,也可加點配料。我覺得他們的菜單也很可愛,上面辣度畫得很傳神XD

湯頭共有三種,包括番茄、和風和蝦高湯,辣度則有7種可選,第3種以後就要加價。

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還有特殊的鹿肉湯咖哩,但我個人是不敢嘗試啦:P 喜歡嚐鮮的人也許可試試看。

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我最後點了招牌的雞腿+野菜的主食,配上蝦湯頭、辣度選2、飯量小的組合。

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一上桌湯咖哩的香味誘人,色澤鮮豔的滿滿蔬菜配上大雞腿超引人食慾,開動!吃法可以白飯搭配主食、蔬菜,再單純喝湯,細細感受米飯和湯頭的各自風味。或舀一口飯後,再用裝飯的湯匙沾點咖哩湯汁,一起送進嘴裡,比較不建議直接丟進湯裡變湯泡飯!

迫不及待先喝了一口湯,這蝦高湯滋味豐厚卻清爽,層層疊疊的香料風味加上微微的辣度(我覺得可以再辣一些),伴隨著蝦湯的鮮味從口中慢慢迸發出,彷彿悠遊在海洋中(誇飾),但真的好喝讓人眼睛為之一亮。

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選用的當令時蔬有先炸過卻不油膩,像是茄子、牛蒡、南瓜、玉米筍、花椰菜等都是我喜歡的蔬菜,也更豐富了湯頭。而份量不小的雞腿炸得香酥,仍保有肉的鮮嫩,一樣讓人很滿足。

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米飯是選用北海道的米,混入雜糧變成健康的雜糧飯配上半熟蛋,蛋的嫩度很不錯!

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今晚這餐我和朋友都很喜歡:)品嚐了不同風味的咖哩,如有到下北澤走走,千萬不要錯過滋味豐富的湯咖哩!

Address:東京都世田谷區北澤2-8-8 赤煉瓦大樓2F

Time:週日~週四11:00-23:00,週五~週六11:00-22:00
Website:http://ponipirica.in

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