【台南⋈美食】價格實惠 魚料新鮮的古早味「無名鹹粥」

【台南⋈美食】價格實惠 魚料新鮮的古早味「無名鹹粥」 @台客X文青的夫婦日常

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👰:令人懷念的家常美味。
🤵:物價飛漲的年代,他們的價錢真的是佛心!

【台南⋈美食】價格實惠 魚料新鮮的古早味「無名鹹粥」 @台客X文青的夫婦日常

台南除了牛肉湯不能錯過,鹹粥也是許多觀光客必吃的美味,名店也不少,像是阿堂、阿憨、悅津等,滿久以前有吃過阿堂,料很豐富相對價格也比較貴,重點是需要排隊,整家店都是人,比較少了台南的悠閒感。

【台南⋈美食】價格實惠 魚料新鮮的古早味「無名鹹粥」 @台客X文青的夫婦日常

今天想推薦的大勇街「無名鹹粥」,價格很佛心,營業超過20年,是一間沒有招牌的店,晚上騎車經過一定會錯過……不少人騎摩托車、穿拖鞋,一派輕鬆的前來,是台南在地人習以為常的美味,

【台南⋈美食】價格實惠 魚料新鮮的古早味「無名鹹粥」 @台客X文青的夫婦日常

檯上堆著像小山的虱目魚肉和蚵仔,雖然不是排隊名店,但老闆娘的手也沒停過,偶爾穿插著和客人聊上幾句,我頓時有一種自己也生活在台南的錯覺。

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看之前的食記,牆上和地上都有明顯的「歷史走過的痕跡」,後來店面有再重新裝潢,但也是簡單的樣貌,不過明亮許多。

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除了鹹粥、肉粽,還有台南招牌的虱目魚系列,像是魚皮、魚腸湯,價格都不貴。我看了倫敦男孩2010年的食記,和現在相比,大部分商品大多也才漲了5元。

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我點了一碗綜合鹹粥,雖名為粥,但其實比較像湯飯,米飯仍保有完整口感。份量不少的虱目魚肉,加入蚵仔增鮮及油蔥酥添香,再撒上芹菜點綴,清甜的湯頭和簡單的配料,是一種耐吃的味道,讓我想到小時候外婆家巷口的麵攤,會令人懷念的古早味。

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台客點的肉燥飯和魚皮湯。

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滷得油油亮亮的肉燥,切的太大塊我太不敢吃…..口感應該是屬於偏軟。

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每片寬度大概有5-8公分寬的魚皮,這在台北可是很難看到的。新鮮燙好的魚皮沒有腥味,湯鮮味美。

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想體驗台南人的早餐生活,早上5:30開賣的無名鹹粥,不失為一個好選擇。重點是沒有觀光客的身影,不用排隊排到天荒地老(笑)

Address:台南市中西區大勇街85號

Time:5:30-13:30(農曆初三、十七公休)

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