【新北⋈咖啡】（已歇業）藏身在社區的「日和」 用心的家常料理和味美甜點

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👉跟著我們一起吃喝玩樂！
🤘看看台客X文青的日常生活
👰：大推紅酒牛肉飯。
🤵：希望有一天我們也可以開自己的店。

隔一段時間都要上山看老爸，所以林口也成了我們探險的地方，近來發現林口開了許多新店，有機會慢慢認識這個地區，再和大家分享：）

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藏身在社區的「日和」，已經開店好一段時間，位置有些隱密，不過巷口有招牌指引，所以也不至於太難找到:P 招牌的圖樣很像櫻花，又很像小太陽。

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老闆將店名取名為日和，是希望每日都是好天氣，我想也能保有好心情吧：）我猜想老闆應該是很喜歡日本文化的人，不論是店名、裝潢還有販售的選物，都有濃濃的日本風味，也能感受他對生活的態度展現。

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素雅的淡綠色牆面，搭配大量的木頭裝潢元素，有一種溫柔閑靜的氛圍，對台客來說，理想的開店的模樣，大概就是像日和營造的氣氛一樣，給人在家的感覺，覺得放鬆舒服。

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店內販售的日式選物，像是衣服、碗盤器皿等，都是老闆精挑細選的好品味，我有看到一個富士山的毛巾很想買，下次再去還在的話應該就會入手了，上圖的富士山碗也很有興趣XD

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當然也有販售自家烘焙的咖啡豆。

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網路上大家很推他們的餐點，當然不能錯過，和台客討論後，我們分別點了「紅酒燉牛肉飯」跟「義大利番茄肉醬飯」，開放式的廚房在準備餐點的過程，香味不斷飄出，我只好走動拍照轉移注意力（笑）

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我的「紅酒燉牛肉飯」磚紅色澤的醬汁讓人感覺不簡單，先單獨試吃了醬汁，濃郁具有厚度的sauce，是經過時間的久燉才有的精華風味，牛肉和紅蘿蔔表現也不錯，我個人很推薦！而米飯飽滿有Q度，用日本牌電鍋煮的，吃起來很像日本米，馬上跟台客說想買一台🤘台客覺得這家店太可怕了，竟然一直勾起我的購物魂XD 不過整體比較可惜的是，配菜是冷的，和米飯、醬汁有溫差。

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台客的「義大利番茄肉醬飯」，入口是番茄的酸香，尾韻鹹度比較明顯，我們都覺得鹹度要再減量，不然一餐吃下來負擔會有點大，不過肉末給的滿實在，也可把主食飯換成烏龍麵。

吃完正餐休息一下，我們又加點了午茶。本來點了抹茶拿鐵，在老闆推薦下嘗試店內近日的隱藏版飲品，來自日本的「番茶」。這款茶的特色是溫潤的滋味，且因為是低咖啡因，不用擔心晚上睡不著，小孩和老人也可放心嘗試。

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別於一般茶用泡的方式，老闆採用虹吸壺煮茶，這樣的煮茶方式，除了水和茶葉的精準比例，專業的溫度掌握，能讓茶的味道更飽和。老闆和店員很貼心，看到我帶相機還揪我去拍照，如果沒拍，我還真不知道今天喝的茶原來是這樣來的（笑），不過不能拍太久，因為茶葉正和時間賽跑！

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上桌時，店員親切的提醒茶燙要小心。還未入口，茶香隨著熱氣飄進鼻子，是一種溫和舒服的味道，入喉後茶葉散發自然清甜回甘，清爽的茶香層次殘存在口中，真的好好喝！感謝老闆大方的推薦，才有機會喝到這款茶。

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店內的甜點是和「 Little Island Patisserie」工作室配合，出自從澳洲藍帶學校回國的女孩之手。本來期待會有網友推薦的千層系列啊！可惜今天沒有，最後點了抹茶乳酪慕斯蛋糕。

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底部的海綿蛋糕應該有泡過蜂蜜（？）有一種香甜的味道。而上頭的抹茶乳酪，棉柔的口感在舌頭化開，前味先是微酸的風味，老闆提到這款有加入萊姆，但尾韻在舌頭留下卻是細緻的茶味清香，跳脫以往吃過的抹茶甜品印象中的味道，很特別我滿推薦的，也和我的番茶很搭，彼此不會搶味。

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因為太沈迷在我的蛋糕和茶，完全沒管台客的咖啡如何XD ，不過後來問他，咖啡表現也很不錯，推薦給大家囉，另外，外帶自備環保杯享有8折優惠：）

Address：新北市林口區文化三路二段330-3號

Time：9:00-18:00（週一公休）
FB：日和

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