【網購⋈甜點】食材用心口味細緻的「黑手甜點」 小山園抹茶生巧克力好好味啊!

【網購⋈甜點】食材用心口味細緻的「黑手甜點」 小山園抹茶生巧克力好好味啊! @台客X文青的夫婦日常

👰:抹茶控被療癒了!(這場就沒台客的角色了,跪安退下吧XD) 

在網購甜點的世界裡,我的經驗值趨近於0,只買過一次台客的生日蛋糕XD 主要是不喜歡等待,之前聽到朋友訂購,一個甜點要等半年左右(昏)另外我喜歡看到”實體”,很怕送到的東西跟網路上照片有落差,不過現在越來越多獨立的厲害甜點品牌都走網購路線,讓人想拋下堅持投入他們的懷抱啊!

【網購⋈甜點】食材用心口味細緻的「黑手甜點」 小山園抹茶生巧克力好好味啊! @台客X文青的夫婦日常

(圖片取自他們的FB

這次會吃到「黑手甜點」,一切要感謝台北的婆婆(之前我和台客的老闆,一直很照顧我們:P),訂購後直接送到我們公司,週五晚上就雀躍的帶回家!因為是當晚餐後的甜點,所以拍起來光線不好,還請大家見諒🙏🙏🙏

品牌會叫「黑手」是因為老闆之前是機械工程師,陽剛味的名字賣的卻是療癒人心的甜點,在製作過程中融入了工程計算的邏輯分析。除了基本販售的品項,也接受喜餅、客製化禮盒和彌月禮的訂購。目前沒有實體店面,可在樂天Pinkoi購買,如果不想等待,也可以在板橋的早午餐店「Puchi Loft 小倉庫」享用。

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粉藍色的提袋,少女一定會喜歡(笑)

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延續著提袋的設計,蛋糕盒是淡藍和白色交錯的三角圖樣,加上燙金的字樣很有質感。

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外盒貼了溫馨提醒,看到「無防腐劑添加,收到後請儘早至於肚內」我笑了。

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品牌logo的貼紙,上頭還有個小小的「oh Chu」,唸起來是台語的黑手,還有一個很像螺絲起子的圖樣,覺得可愛。

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台北婆婆送我的是「小山園抹茶生巧克力」,打開盒蓋,淡淡的抹茶香氣飄散在空氣中,讓人忍不住吸了好幾口,蛋糕是很有質感的翠綠,就像茶葉舒服清新的顏色。請忽略他冒冷汗,畢竟經過一個小時的車程,還好美味不減。

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外層有加了慕斯圍圈防護罩,所以跟著我們顛頗穿越雪隧到家,外型也保持完整。

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今年4月才推出的「小山園抹茶生巧克力」,看老闆的血淚介紹,經過7次配方調整,荼毒13個專業抹茶試吃員(不知道下次研發新商品,老闆可不可以對外招募試吃員啊,我願意被荼毒,選我選我🙌🙌🙌)外加上用掉好多包好貴(幫他筆記)的小山園抹茶粉才隆重推出,重點是最上面還加了金箔!還好這場台客不用登場,金箔我就自己獨享了,準備回春到20歲👱🏻‍♀️

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經過低溫烘烤的蛋糕體,和外層濃郁的抹茶甘納許,堆疊出不同層次的綠色。

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我覺得他們的蛋糕體很特別,看似像戚風或是磅蛋糕,但切下去的手感其實比較接近慕斯的滑順~

【網購⋈甜點】食材用心口味細緻的「黑手甜點」 小山園抹茶生巧克力好好味啊! @台客X文青的夫婦日常

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一入口,外層抹茶甘納許的濃郁在嘴巴中化開,舌尖接著感受到的是綿柔的蛋糕體,看了介紹,原來有加入Cacao barry白巧克力,我自己是吃不太出巧克力的味道,但質地是比一般的蛋糕體還要細緻綿滑。

他們的抹茶甘苦兩味平衡的剛剛好,很喜歡吃完後殘留在口中輕柔的味道,整體風味很清爽,我自己沒配茶,完全不會有梗在喉頭的不舒服甜膩感,抹茶控有被收服!

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「黑手甜點」外表不走虛華的路線,吃完後能感受到店家的選料用心,每一款的品項都有清楚標示使用的材料,我對烘焙不懂,但給做甜點的朋友看,她說老闆的食材都是下重本喔,不管是自己嘴饞還是想送禮,品質上絕對可以大大放心。

美食試吃員文青幫大家介紹到這,希望這不會是我第一篇也是最後一篇的網購甜點分享XD (揮手下降👋👋👋)

*黑手甜點的訂購方式和品項*請看這邊(點我)

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