【屏東⋈咖啡】烘出美味的溫度「覓Man_made」手工甜點和麵包為恆春注入一方可口

🤵:無法給評價,因為都被買光了!
👰:一定要記得提前預訂!

【屏東⋈咖啡】烘出美味的溫度「覓Man_made」手工甜點和麵包為恆春注入一方可口 @台客X文青的夫婦日常
覓man_made

位於恆春的「覓man_made」被稱為內行人才知道的神秘麵包店,放在待吃清單好久,這次墾丁行終於打勾完成,還連拜訪了兩天,因此捨棄原本想去的一家野餐租用店,至於為什麼?往下看吧(笑)

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「覓man_made」位於一般的住宅區,周遭的住家都滿相似的,所以一不小心很容易錯過,好在門口有低調的招牌向旅人招手。

前院半開放式的戶外區,看起來像是車庫改建的空間,也是熱門的座位區。幾把藤椅、木桌搭配著富有生氣的綠意植栽,感受著恆春的清閒。

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第一天來訪時因為戶外區坐滿了,我們直接入內。還記得那日推開門,店內瀰漫的麵包麥香,就像躺在草地上享受著恆春冬日的太陽,輕輕柔柔的十分舒服。

簡潔的素白牆有著散發溫暖的橙光,帶有秋色的乾燥花藝的點綴增添一絲柔美。木長桌放了不同尺寸、色澤的木頭櫃,陳列著每日新鮮出爐的各式麵包,而一旁的甜點櫃也吸人目光。

細看店內的一角一隅藏有巧思,這些佈置皆來自老闆和老闆娘的親手打造,讓人在買麵包、甜點之餘,也打包一份日式美感。

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麵包品項每日稍有不同,可以先看粉絲頁預留。
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滿滿的預留商品。
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除了麵包也有限量甜點,每日品項也略有不同喔。
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內用的飲料單,看到港式奶茶時候眼睛一亮,好懷念去香港旅行的日子。

店內販售的商品可以看到不少熟悉的港式品項,主要是老闆Man是香港人,因為來台灣進修遇到了在學校實習課程擔任助教的老闆娘曉萱,兩人在烹飪教室裡串起了浪漫的緣分。

一開始從工作室型態經營起,後來因緣際會找到了目前的空間,也才興起了正式開店的念頭,只能說住在麵包店附近的屏東鄉親好令人羨慕啊(笑)。

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檸檬塔/草莓可頌/冰美式/港式奶茶(因為和外帶的麵包一起結帳,沒有特別記每個品項的價錢)。

拜訪前一天,我在粉絲頁預定了鹽可頌,其他品項想說現場再決定,只能說太低估恆春冬日觀光客的威力XD當天除了我們點的甜點,和預留的品項,基本上所剩無幾……看著空空麵包櫃才知道自己好傻好天真。

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檸檬塔。

形似小山丘的檸檬塔,嫩黃色的檸檬餡上點綴著一抹綠,彷彿迎來春天的氣息。酥脆的塔皮充滿著奶油香氣,搭著酸甜舒服的檸檬內餡,裡頭還藏著戚風蛋糕轉換口味,非常推薦給第一次造訪的客人。

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季節限定的草莓可頌。

第一次來就幸運的吃到季節限定的「草莓可頌」,點單後才開始製作夾餡,滑順的香草卡士達內餡配上正「ㄉㄧㄡˇ時」的新鮮草莓,加上外層酥脆的可頌口感,是冬季獨享的幸福:D

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哎呀!這時候的女鵝好嫩啊~
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讓她吃外帶的麵包(還好有預留…)

第二天我們學乖了,一開店就去報到,這次選擇戶外座位區,讓小怪獸有地方可以活動。

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檸檬可芬。

店內招牌的人氣商品「檸檬可芬」,是Croissant+Muffin的組合,外層裹著糖粒的酥脆可頌,填入屏東檸檬製作的卡士達醬,風味酸甜卻清爽,多層次的口感是一口咬下就會喜歡的美味,這款商品也可以進行宅配,不過現場吃最好吃啦!

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菠蘿包。

菠蘿包是少數台客會吃的麵包類型,太想念過去的香港行,所以點來解思念之情,重點是出自從香港來的Man老闆之手,一定正統好吃的啊!菠蘿皮可是用刀子一片一片磨出來的,上層酥酥香香的溫熱口感,鬆軟好吃的包身夾入法國發酵奶油,罪惡但值得(笑)。

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拿破崙千層。

最後也是他們必點的人氣商品「拿破崙千層」,以他們經典的香草卡士達+千層酥皮+香緹鮮奶油組成,元素看似簡單,風味卻不馬虎,用刀子切完連旁邊的酥皮屑也不想放過。

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老闆和老闆娘送上麵包。

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連著兩年到恆春,這次以「覓Man_made」做為離開前的最後一站很滿足(因為下次到恆春不知道是什麼時候了…) 存於巷弄內的寧靜小店,價格實惠的麵包和親切的服務,是讓人想藏在口袋裡的美味,推薦給大家:)

地址:屏東縣恆春鎮恆公路1012巷二弄25號

Tel:0919-434283
時間:週一~週三13:00~:1800,週六~週日12:00-18:00(週四~週五公休)
FB:覓Man_made

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