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位於恆春的「覓man_made」被稱為內行人才知道的神秘麵包店，放在待吃清單好久，這次墾丁行終於打勾完成，還連拜訪了兩天，因此捨棄原本想去的一家野餐租用店，至於為什麼？往下看吧（笑）
「覓man_made」位於一般的住宅區，周遭的住家都滿相似的，所以一不小心很容易錯過，好在門口有低調的招牌向旅人招手。
前院半開放式的戶外區，看起來像是車庫改建的空間，也是熱門的座位區。幾把藤椅、木桌搭配著富有生氣的綠意植栽，感受著恆春的清閒。
第一天來訪時因為戶外區坐滿了，我們直接入內。還記得那日推開門，店內瀰漫的麵包麥香，就像躺在草地上享受著恆春冬日的太陽，輕輕柔柔的十分舒服。
簡潔的素白牆有著散發溫暖的橙光，帶有秋色的乾燥花藝的點綴增添一絲柔美。木長桌放了不同尺寸、色澤的木頭櫃，陳列著每日新鮮出爐的各式麵包，而一旁的甜點櫃也吸人目光。
細看店內的一角一隅藏有巧思，這些佈置皆來自老闆和老闆娘的親手打造，讓人在買麵包、甜點之餘，也打包一份日式美感。
店內販售的商品可以看到不少熟悉的港式品項，主要是老闆Man是香港人，因為來台灣進修遇到了在學校實習課程擔任助教的老闆娘曉萱，兩人在烹飪教室裡串起了浪漫的緣分。
一開始從工作室型態經營起，後來因緣際會找到了目前的空間，也才興起了正式開店的念頭，只能說住在麵包店附近的屏東鄉親好令人羨慕啊（笑）。
拜訪前一天，我在粉絲頁預定了鹽可頌，其他品項想說現場再決定，只能說太低估恆春冬日觀光客的威力XD當天除了我們點的甜點，和預留的品項，基本上所剩無幾……看著空空麵包櫃才知道自己好傻好天真。
形似小山丘的檸檬塔，嫩黃色的檸檬餡上點綴著一抹綠，彷彿迎來春天的氣息。酥脆的塔皮充滿著奶油香氣，搭著酸甜舒服的檸檬內餡，裡頭還藏著戚風蛋糕轉換口味，非常推薦給第一次造訪的客人。
第一次來就幸運的吃到季節限定的「草莓可頌」，點單後才開始製作夾餡，滑順的香草卡士達內餡配上正「ㄉㄧㄡˇ時」的新鮮草莓，加上外層酥脆的可頌口感，是冬季獨享的幸福:D
第二天我們學乖了，一開店就去報到，這次選擇戶外座位區，讓小怪獸有地方可以活動。
店內招牌的人氣商品「檸檬可芬」，是Croissant+Muffin的組合，外層裹著糖粒的酥脆可頌，填入屏東檸檬製作的卡士達醬，風味酸甜卻清爽，多層次的口感是一口咬下就會喜歡的美味，這款商品也可以進行宅配，不過現場吃最好吃啦！
菠蘿包是少數台客會吃的麵包類型，太想念過去的香港行，所以點來解思念之情，重點是出自從香港來的Man老闆之手，一定正統好吃的啊！菠蘿皮可是用刀子一片一片磨出來的，上層酥酥香香的溫熱口感，鬆軟好吃的包身夾入法國發酵奶油，罪惡但值得（笑）。
最後也是他們必點的人氣商品「拿破崙千層」，以他們經典的香草卡士達+千層酥皮+香緹鮮奶油組成，元素看似簡單，風味卻不馬虎，用刀子切完連旁邊的酥皮屑也不想放過。
連著兩年到恆春，這次以「覓Man_made」做為離開前的最後一站很滿足（因為下次到恆春不知道是什麼時候了…) 存於巷弄內的寧靜小店，價格實惠的麵包和親切的服務，是讓人想藏在口袋裡的美味，推薦給大家：）
地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷二弄25號
Tel：0919-434283
時間：週一～週三13:00~:1800，週六～週日12:00-18:00(週四~週五公休)
FB：覓Man_made
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