【宜蘭⋈美食】料好味美且價格實在 飄香46年的在地隱藏老店「清香小吃部」

👰🤵:物美價廉是這樣的!


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【宜蘭⋈美食】料好味美且價格實在 飄香46年的在地隱藏老店「清香小吃部」 @台客X文青的夫婦日常【宜蘭⋈美食】料好味美且價格實在 飄香46年的在地隱藏老店「清香小吃部」 @台客X文青的夫婦日常


【宜蘭⋈美食】料好味美且價格實在 飄香46年的在地隱藏老店「清香小吃部」 @台客X文青的夫婦日常

每次有朋友問我們宜蘭有什麼合菜適合多人聚會,馬上想到的就是「清香」,菜色美味價格實惠,老闆一家也很親切,睽違3年我們終於再訪清香了!!!當天雖然下著雨讓人心情稍顯陰鬱,踏進店內老闆親切的點頭示意,加上玻璃櫃裡擺放的好料向我招手,有一種一解鄉愁的興奮,五臟廟也跟著甦醒。

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一樣放著好料的玻璃櫃,多人用餐真的想每一種來一份!
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仍舊親切的老闆!
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炒麵。
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炒飯。

店裡是無菜單,現場看到的食材都可以詢問店家料理方式!剛好接續著第一輪的客人用餐完離開,所以上菜很快,一下炒飯和炒麵就端上桌,等不及的三小朋友趕緊開動!吃過兩次炒飯味道都很不錯,不會有飯粒結塊或可怕的油耗味;炒麵阿妹也是一口接一口,我覺得炒飯和炒麵是必點的基本盤,份量也很足夠。

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絕對不要錯過的油雞。

一定不能錯過的油雞,閃著油亮的焦糖色澤的雞皮,搭配柔嫩多汁的雞肉,雞胸肉的部分也不乾柴,雖然有附上沾醬,但我覺得單吃味道已經很夠,愛吃肉的人請點起來!

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皎白筍和鯊魚煙。

黑白切一樣選了上次印象很不錯的皎白筍和鯊魚煙,相較外面鯊魚煙偏向加工食品口感,他們家的是真材實料的魚肉,皎白筍的口感也很適宜,吃得出甜味。

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燙小捲。

新鮮就是好吃,帶有鮮甜海味的小捲口口都滿足。

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炒蘆筍。

看似平凡的炒蘆筍,卻一點也不簡單,外面滿容易吃到纖維粗或炒過老的蘆筍,但清香的炒蘆筍口感爽脆細緻還有加入酸菜提味,火侯控制的也很好。

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紅喉。

時價的紅喉,料理前老闆會先報價不用擔心價錢驚人,作法可隨客人喜好指定,要炒要煎要做湯都可以。我們這次是選擇清蒸方式,紅喉細緻的肉質,加上豆豉、破布子、蒜頭等一同入鍋,鹹甘引出韻味,整體帶有層次的鮮味十分下飯。

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蚵仔蛋。

上次吃過念念不忘的「蚵仔蛋」,飽滿的蚵仔與煎到酥香的蛋融合出的滋味,口感鮮美!這道也極力推薦!

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炒魟魚。

外面比較少見的「炒魟魚」,吃的是軟骨的部位,口感類似豬軟骨,咬起來會有ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音,不過這道比較看個人口味,有興趣可以點來嚐鮮。

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麻油腰子。

下著雨微涼的夜晚,最後以「麻油腰子」溫暖收尾,通常在外面我不太敢點內臟類的菜色,因為印象實在不太好……除了食材新鮮度,時間與火候的拿捏更是美味關鍵。清香的「麻油腰子」入口清脆柔嫩,豬肝鮮脆不過硬,裹上味道醇厚不膩的麻油香,從喉嚨暖到肚子,完美!

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餐後不免俗的又要來玩猜猜樂(含3瓶飲料),因為他們家價格真的很親民。這餐我們6大3小共吃了2600,7個人(把3小視為1大人)每人平均花不到400元,裡面最貴的就是時價的紅喉,以其美味程度真的很超值!老實說清香部分菜色在外面不難吃到,但比起以往吃過的同性質店家,用心和扎實的功夫都能從其菜色中感受,這裏已經是我們之後搬回宜蘭,必帶朋友來訪的口袋名單。

Address:宜蘭縣羅東鎮中華路21號

Time:11:30-13:30,16:30-20:00(周二公休)
Tel:03-956-9017
服務費:X
限時:X

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—————————–以下是一訪食記———————————-

這間在羅東的「清香小吃部」號稱是在地人的隱藏版美食,以料好價格實惠走闖江湖,已經開了43年。如果不是朋友推薦,我們還真不知道什麼時候會踏進來,沒有精緻的裝潢,完全就是簡樸的小吃店路線,本來也在想這裡真的藏有美味嗎?但走到店內看到坐滿的人潮,我想是最好的保證。

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我們大概12:30到已幾乎坐滿,最後和別人併桌。和同桌的客人聊天,他們是羅東在地人,已經是吃10年以上的常客,一共2大1小,大概點了6-7道菜,比我們點得還多,客人笑說:「我們連晚餐的菜色一起叫好!」

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店內沒有固定菜單,老闆會根據當天有的食材給客人建議,有什麼就煮什麼的隨性,有一種開驚喜包的感覺。大致可分成現撈海鮮的熱炒,及熟食黑白切系列,也會根據人數增減菜色的份量。點菜我交給台客和我弟正隆搞定,所以點了什麼菜也是上桌後才知道。

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玻璃櫃放上當天有的漁獲和海產,老闆可以根據你的喜好去搭配,想吃什麼跟老闆說就對了!

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黑白切櫃,這天有鯊魚煙、皎白筍、豬內臟、滷雞胗等好料。

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肉絲炒飯2份。飯有肉絲、蛋炒飯和醬油炒飯這幾種,也有炒麵可選擇。飯粒雖不到粒粒分明,但香氣十足。

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拼盤1:鯊魚煙+皎白筍。他們的鯊魚煙是目前唯一讓我覺得真材實料的;皎白筍好吃,推薦。

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借隔壁的黑白切拼盤拍一下XD 

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拼盤2:土雞搭配味增烤肉。土雞一定要點,肉質香嫩又很有味道,很適合配酒啊XD

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油油亮亮閃閃動人的外皮!完全沒有肉腥味。

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本來以為是鹹豬肉的味增烤肉,不會過油越嚼越香,外皮是帶Q的口感,台客很喜歡。

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因為平常比較少吃到,所以炒青菜部分選了韭黃,份量很足,口感柔軟細嫩,火候也控制得好。

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大家可以猜猜這是什麼!答案是:炒魟魚!部位是軟骨的部分,非常特別的口感,很像吃豬軟骨的感覺,咬起來會有ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音,有興趣的人可試試。

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最後一道鮮蚵炒蛋,是土雞之外我最喜歡的一道菜,他們的鮮蚵不僅飽滿,重點是還很多…我幾乎是一口蛋配著至少一顆蚵仔的,這道我也很推薦。

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吃飽後我們在猜今天的總價,同桌的客人說根據多年的經驗,估算我們的價錢是:1400……老闆來揭曉了,答~案~是:930元!還包含一瓶飲料,每個人平均不到250元卻能享有幸福實在的美味,朋友們,快來找我們玩吧(揮手呼喊)

Address:宜蘭縣羅東鎮中華路21號

Time:11:30-13:30,16:30-20:00(周二公休)
Tel:03-956-9017
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