【台北⋈美食】藏在巷弄內的「金龍山海旬味」感受用心的美味日式料理

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👰:下次想試試無菜單!

【台北⋈美食】藏在巷弄內的「金龍山海旬味」感受用心的美味日式料理 @台客X文青的夫婦日常
藏在巷內的美味日式料理「金龍山海旬味」

位於天母運動公園附近巷弄的「「金龍山海旬味」,是前陣子台客乾媽帶我們去吃的店,之前匆匆瀏覽食記,本來以為是想像中的日式料理,吃完覺得一定要趕快推薦給大家!趁著我弟跟弟媳北上,趕緊預約了第二次用餐!

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看到日式的擺設,讓人好想去日本啊啊啊啊(大喊)
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金龍是師傅的名字。
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店內可以看到一些龍的裝飾,我一直冒出小當家的情節(有人跟我同年代嗎…)
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除了固定菜單,每天也會有限量漁獲料理。

簡單和老闆娘聊了一下,這是他們的第一間店,金龍老闆曾待過天母的日式料理老店「加賀」,以及私人招待所「海峽會」,能夠想見老闆的手藝有一定的實力!

店內中午、晚上的用餐型態略有不同,午餐以定食為主,另也有每人1000元起的無菜單,晚餐則是單點菜色以及每人1500元起的無菜單可選擇。本來以為店名有山又有海價格會不便宜,但他們中午定食和晚上單點菜色,我覺得價格還滿親民的(中午定食280元起跳),每日也有老闆凌晨到崁仔頂挑選的新鮮漁獲料理,就看客人自己的預算。

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裝潢比較偏台、日風格混合。
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店內坐滿滿。

我們這次先選擇晚上的單點,經過一陣取捨終於點完菜,老闆大概有感受我們四大一小「嗷嗷待哺」的樣子,上菜速度很快,我照片也拍得很隨意…每道菜都只有1-2張(有感受到我現場的壓力嗎XD) 請大家隨性看,但美味度不減啦!

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蒸蛤蠣(無酒版)/220元

首先上桌的是「蒸蛤蠣」,基本上這道是為了阿妹點的,味道就是想像中的味道(哈!)但看得出來蛤蠣顆顆肉質飽滿,湯也很鮮!所以我放心讓阿妹喝湯,這碗約有1/4都進她的肚子(笑)。

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雙味唐揚雞/150元。

台客是炸雞控!在外面看到菜單色有炸雞,沒意外一定會+1(連早餐店也可以…) 上桌時香氣四溢,本來覺得外皮「看起來」偏乾,但實際咬下肉汁飽滿很涮嘴,搭配的是塔塔醬,不過忘記問老闆「雙味」是哪雙味…(是原味跟塔塔醬嗎XD)

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蒜味毛豆。

中間店家招待的「蒜味毛豆」來串場,我很愛這類的小菜,外面多吃到是鹽味或黑胡椒,但常常不是沒入味,不然就是毛豆的澀味很明顯,所以對店家招待不期不待……只能說我錯了!他們家的毛豆好~好~吃,切末的大蒜加入毛豆之中,冰鎮24小時後入味,濃郁的蒜香卻不嗆辣,蒜頭熱愛者如我非常可以,連弟媳也大力稱讚,如果他們有出料理包我會想買(笑)。

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奶油牛肉燒/380元。

當天我最喜歡的菜色之一「奶油牛肉燒」,選用美國沙朗牛加上雙色櫛瓜、茄子、杏包菇等時蔬和奶油一起炒,上桌時真的好香啊,非常需要來碗白飯!去筋後的牛肉非常的軟嫩,如有長輩同行這道菜也很適合,是店家的自信之作。

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鹽燒雞肉串/120元(2串)

這道也是為阿妹點的菜色,單吃雞肉味道偏清淡(剛好很適合她),大人味則可以搭配旁邊的胡椒粉。我覺得他們胡椒粉應該也是有挑選過,不會死鹹又能提味。

【台北⋈美食】藏在巷弄內的「金龍山海旬味」感受用心的美味日式料理 @台客X文青的夫婦日常
鮭魚茶泡飯/100元

過往吃鮭魚茶泡飯經驗實在不是太好…不是高湯無味就是魚肉或飯的口感差,所以不太會浪費錢點這道。但一樣是為了阿妹……也因為阿妹讓我知道原來好吃的鮭魚茶泡飯是這樣呀!煎過的魚肉油氣和香氣伴著清爽的柴魚湯頭入口,暖胃也緩衝一下味蕾。

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烏魚子炒飯/280元
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粒粒分明的炒飯。

感覺過年才會吃到的菜色「烏魚子炒飯」,用華麗盤承裝又讓我想到了小當家(到底是要cue幾次XD)。 透著油亮色澤的米飯,吃起來粒粒分明還有大鍋快炒的鑊氣,加上烏魚子入口的驚喜,如果想填飽肚子這道必點。

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紅喉/2280元

重頭戲烤魚上場了!前面我跑去拍照,所以沒參與到點魚的過程,等回到座位才知道我們點了一條貴桑桑的紅喉…知道紅喉價值不菲,畢竟是海鮮界的法拉利,買不起至少吃得起也是一種安慰(?)肉質細嫩有彈性,一定要吃光光才對得起荷包。但下次點菜,會改點稍便宜但口感類似的魚種,然後再加點2-3樣菜(By精打細算的地方媽媽留)

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炒水蓮櫻花蝦/180元

最後用「炒水蓮櫻花蝦」小山丘華麗收尾!端上桌的時候視覺有震撼到,不論是水蓮還是櫻花蝦的份量滿滿滿!這真的是我吃過的日式料理中,炒物的份量數一數二的,而且180元的價格,只能說老闆真的很佛心。

短時間內我們跑來「金龍」兩次,可見對他們的料理很滿意,雖然時價料理價格會稍貴,但店家呈現的品質和用心會覺得很值得!

第一次來用餐我很推薦從他們午間定食嘗試,因為不只主餐好吃,連附餐的配菜都很美味!等阿妹大一些,我想試試他們的無菜單料理,有機會再和大家分享:)


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Address:台北市士林區忠誠路二段154巷11號1樓

捷運:芝山站
Time:11:30-14:00,17:30-22:00(週四公休)
Tel:02-2871-6706

FB:金龍山海旬味

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