【台北⋈美食】辛香暖胃的日式風味「銀兔湯咖哩スープカレー」 @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣

👰：沒吃過的可嚐鮮！

咖喱是我喜歡的食物前幾名，自己在家也滿常煮，第一次吃湯咖哩是在東京的下北澤（盡快把食記分享給大家XD），有別於之前吃過的咖哩味道，很喜歡啊。前陣子無意間在網路上發現台灣也有湯咖哩，趕緊揪朋友去試試：）開業快一年的「銀兔-スープカレー」，位在師大巷弄內，日籍老闆因工作出差到台灣，喜歡上這個地方，想把日本咖哩的味道傳遞給台灣人而開設了這家店，滿喜歡店門外那片捲軸招牌，頗有日式風味。

店空間不算很大，座位分左右兩側，左邊的位置滿適合獨享美食的一個人，上頭有一大面手繪黑板牆菜單，讓客人可以清楚知道每個餐點的特色。

湯咖哩共有八種口味，也有一些小菜跟配料可加點。辣度共有1~5級可選，飯量則有小(-10元)、中(不加價亦不減價)、大(+20元)與富士山(+30元)可選，另外也可以加30升等為炙燒起司飯，咖哩的辣度和飯量都可以選擇，這點我覺得很好，讓客人可以依自己的習慣挑選，也不會造成浪費。

店內製作的秘方小卡，向客人介紹如何能有多重美味享受

每日手作漢堡排湯咖哩

元氣嫩雞咖哩＋當季百菇（30元）

我點的是手工漢堡排（辣度選3），一上桌看到白飯旁的黃檸檬覺得很有趣，店家有教把黃檸檬擠在飯上增添清香，我自己是覺得味道上不明顯，但會有淡淡水果香氣。漢堡肉的口感多汁不柴，不過份量有點少，整體蔬菜量比起之前在下北澤吃的偏少，但比較沒這麼油，不過蔬菜中有出現蓮藕我倒是滿驚訝的！湯頭別於一般的日式咖哩，咖哩的風味不這麼濃烈，而是蔬菜和香料堆疊出的香氣，我自己覺得還滿好喝的，湯頭不會過於厚重有膩感，微酸微辣的滋味在舌尖上跳耀（但比起下北澤的湯咖哩，層次是比較單薄，好想念下北澤的湯咖哩啊！）

朋友點的招牌元氣嫩雞看起來也不錯，且有加點百菇配料，整體是比我豐富許多。雞腿已經燉得很軟嫩，用刀叉輕輕一撥就骨肉分離。