【宜蘭⋈咖啡】品嘗咖啡同時來一場音樂饗宴的「歆窩Sing.Cafe」

【宜蘭⋈咖啡】品嘗咖啡同時來一場音樂饗宴的「歆窩Sing.Cafe」 @台客X文青的夫婦日常

👰:最近遇到的咖啡店老闆都好有才華!
🤵:喜歡聽音樂的咖啡控一定會覺得這裡是好所在

【宜蘭⋈咖啡】品嘗咖啡同時來一場音樂饗宴的「歆窩Sing.Cafe」 @台客X文青的夫婦日常

開設2年多的「歆窩」,藏身在一排住家中,低調的招牌老實說不注意看不太會發現,不過我們上班路線滿常經過店前,某次確定這真的是一家「咖啡店」才存下來(笑)

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店內座位不多,大概是屬於小巧的10人數量,仔細看了店內的裝潢,有不少和音樂相關的元素,像是牆上的壁畫、黑膠唱片,還有生活中少見的樂器,讓這個咖啡店藝術味道更濃厚一些。

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店內有一台可使用的古董級打字機,只是現在色帶墨水變淡了,字會比較看不清楚,有興趣的人可以玩玩看:)

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打字機打出的Menu,老闆笑說前後打了5次才成功,我跟老闆說價錢不能調漲,不然一切要重新來過XD 要三思啊!

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我們坐了一段時間,和年輕的店員聊天後才發現人家是老闆(真的是失敬🙌🏼 🙌🏼 🙌🏼 )老闆本業其實是一位樂手,主修傳統戲曲,雖然不是宜蘭人,但畢業後就在宜蘭工作,後來和其他三位宜蘭的音樂人組成「A Root 同根生」樂團,負責手鼓/擊樂的部分,樂團也在去年發行同名專輯,音樂主軸以對宜蘭的情感為串起的橋樑。也因為常要到各處表演,有時候如果到國外大概半個月都不會開店,所以營業時間務必上紛絲頁確認,才不會白跑一趟。

老闆笑說,咖啡一直是自己的興趣,這間店容納的人數不多,比較像工作室的型態,讓自己沒表演時有個地方認識新朋友,也和老朋友/客人敘敘舊。

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老闆和團員們去年所發行的專輯「同根生」,融合中西民族器樂、電子樂器與環境聲音,也有邀請詩人共同加入創作,讓專輯更多元性。

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第一次看到造型特別的「天鼓」,這是用回收瓦斯桶製成的,拍起來音色明亮,可以請老闆表演喔:)

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俄羅斯的手碟,聲音屬於比較空靈。

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店內的咖啡使用「豐咖啡」的豆子,主要以手沖為主,豆單可現場直接問老闆囉,因和店內菜單已經不太一樣。而調味義式的部分目前只剩下黑糖拿鐵,老闆說還是希望能夠讓客人以品嘗咖啡的原味為主。

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我和台客都點了熱黑糖,甜味僅來自上頭的黑糖粉,咖啡則是保留原本的香氣,整體滿順口的還不錯。

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製作咖啡的吧台區後方的牆上,貼著世界各地的咖啡袋,老闆笑說會趁著出國表演的空檔,把握時間去喝咖啡,如果喝到喜歡的豆子,就會帶回來和客人分享。每一個袋子除了是踏遍各地的紀錄,也有老闆想和朋友、客人分享的心情。

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當日的甜點可直接詢問老闆,會有自家手工製作,也有跟「宜日蛋糕」配合,像我這天點的「草莓慕斯酥頂」,即時宜日蛋糕的商品。上層是類似核桃酥口感的餅乾,中間則是介於慕斯跟生乳酪口感的草莓慕斯還夾著草莓切片,下層則是海綿蛋糕。整體風味很多層次,不過對我來說偏甜,且中間的草莓在吃的時候整個是冷凍的狀態,口感比較不佳。

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看了他們的名片,音符和咖啡的元素結合在其中,在了解老闆的「身家背景」後,更能感受這間店想和客人分享的理念,除了咖啡音樂同樣是想和客人分享喜愛事物的一種方式,「歆」也是老闆名字的其中一個字喔。

【宜蘭⋈咖啡】品嘗咖啡同時來一場音樂饗宴的「歆窩Sing.Cafe」 @台客X文青的夫婦日常

可惜的是店內的桌子高度不太適合工作,建議到這裡就來放鬆享受音樂和咖啡吧!不管是聊咖啡或者聊音樂,老闆都很有自己的想法,聽著「同根生」專輯的音樂,穿插著聊天話語或詩人的呢喃,在這裡我們共享的除了咖啡,還有音樂的美好。

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也歡迎外帶喔!

Address:宜蘭市健康路二段59號

Time:周二~周日12:00-20:00(周一公休)(老闆會到各地表演,確切營業時間會在粉絲專頁公佈當月休息日)
Tel:03-9320730
Wifi:◯
插頭:◯
限時:X
低消:X
FB:歆窩『Sing‧Cafe』

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