台北士林咖啡店|磨子Mill,手工麵包讓人飽嘗真實心意的美味 推薦青檸咖啡和佛卡夏

🤵👰:青檸咖啡一定要點!


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位於外雙溪的「磨子3.0」。

週末難得的從宜蘭進台北城,終於去吃放在待吃清單許久的「磨子」。

他們一開始從永和起步,以私廚型態經營,中間「磨子2.0」搬遷到士林的老宅空間,型態也稍作調整,我是從這時候知道「磨子」,當時不公開地址的規則讓人覺得很神秘。直到他們搬至現址,終於找時間和朋友一家一起前往,拜訪後有一種心願完成的滿足感。

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有朋友的行前提醒,我們準時12:00就來報到,果真入座沒多久就客滿了。
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除了室內座位,室外也有設置高腳的桌椅。

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從門口的擺設,有猜想內裝走比較復古的風格,實際入內後呈現的細節更吸引人。沈穩有份量感的木製櫃檯後,是兩位主理人施展魔法的區域;透亮的玻璃櫃擺放著當日販售的麵包品項,新鮮手作就是美味的保證。

不同材質、高度和顏色的桌椅組合,為空間營造不同的氛圍,也巧妙為到訪人數稍做分隔,我們坐在可容納較多人的沙發區。在這透著暈黃燈光的老屋裡,也融合了主理人們的生活軌跡,煮食的鍋碗瓢盆、製作麵包的烤盤、冒著熱氣的白飯等,讓客人感受家居的溫暖。

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不經意的卡通公仔點綴 ,帶點可愛的童趣。
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恰好碰到磨子X野器的選物展售,看的心癢癢(笑)。

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店內販售的選物,有條不紊的陳列在架上,主理人細細篩選出各類的食器與生活小物,感覺起來是圍繞著「家」概念出發,多走基本耐用的經典樣式,從琺瑯杯、陶瓷碗盤、香氛火柴、寢具織物或手工製作的澆花器等,都能為生活注入美好的儀式感。

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除了飲品、麵包類,也會有當日限定的餐食、甜點等。我覺得他們麵包的美味程度和實在用料,價格上是很平實的,大概落在70元以內的銅板價,滿推薦內用後也外帶幾個回家。

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第一次看到這麼多種口味的佛卡夏。
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南瓜濃湯/100元
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南瓜濃湯/100元

磨子的南瓜濃湯不是走很濃稠的路線,喝起來質地細緻順口,能品嘗到細細的南瓜果肉,還有自身的香甜,重點是溫度夠熱啊,不顧燙口咕嚕咕嚕就下肚了。

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德國香腸捲/60元
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上桌時已貼心分切成小塊,方便入口。

我通常不太買有香腸類的麵包,但磨子的「德國香腸捲」是我少數會願意回購的品項,鬆軟的麵包夾著香腸,香腸的口感和味道是好的,不會有噁心的油味,上頭提味的黑胡椒很有畫龍點睛的效果。

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佛卡夏2號/60元
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佛卡夏2號/60元
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佛卡夏2號/60元

以往我不太吃佛卡夏,除了口味無聊加上過多的麵包體,最後都會讓我吃得厭世……第一次在磨子這裡看到這麼多創意的口味,每一款都讓我陷入選擇困難,最後選了有玉米和烘蛋的2號。

一入口滿驚豔的,整體蓬鬆適中不乾硬,喜歡玉米的口感搭配蛋香,外層也烤得香酥,淋上的陳年酒醋和橄欖油大加分,份量頗多可以當正餐,最後我還打包外帶明太子馬鈴薯口味。

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青檸咖啡/150元。

朋友推薦我們的「青檸咖啡」,檸檬的酸甜和咖啡融合的剛剛好,為炎熱的夏天帶來清爽,是我目前喝過最喜歡的風味,台客還續點第二杯,絕對是這裡的必點標配!

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海鹽卷/50元。

看似樸實的「海鹽卷」是招牌的品項之一,內層蓬鬆微韌吃得到麵粉的香氣,香脆的外皮配上點綴的海鹽,簡單耐吃的風味,除了店內享用也值得外帶回家。

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豬絞肉咖哩飯/150元,朋友點的不知道味道,因為會辣就沒點給阿妹吃,但我看每桌平均會點上一盤(這樣知道意思了吧XD) 
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焦糖布丁/100元。

為阿妹點的焦糖布丁,口感偏扎實帶柔嫩,搭配苦甜的焦糖液,雖不算特別驚艷但飯後點一顆也算圓滿。

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最後就用兩隻小豬聽台客唸故事,溫馨的結束吧。

📝後記:還記得初次和磨子見面,是在「覓市/ Me Marché 」市集上,微冷的冬天喝著他們的「白花椰蔬菜湯」覺得很幸福。這次正式走進店裡,帶著孩子前往的我本來有些拘謹,但這次用餐後,他們對食物的用心還有空間的著墨都讓人很喜歡,更謝謝他們對孩子的友善,我其實沒想過這裡會出現兒童繪本(笑),期待下次和磨子在不同的場合相見,喔!對了,如果有遇到「咖哩麵包」一定要買啦。

©台客X文青 Limited. 圖文嚴禁隨意轉載


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地址:111台北市士林區至善路二段449號

時間:週六~週三12:00~18:00(週四~週五休)
FB:磨子Mill


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