【台北⋈美食】一人獨享 服務佳的精緻單人鍋物「Extension 1 by 橘色」

【台北⋈美食】一人獨享  服務佳的精緻單人鍋物「Extension 1 by 橘色」 @台客X文青的夫婦日常

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【台北⋈美食】一人獨享  服務佳的精緻單人鍋物「Extension 1 by 橘色」 @台客X文青的夫婦日常

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被譽為火鍋界的LV-橘色涮涮屋,一直耳聞很好吃,但都沒有機會品嘗,畢竟價格太高很難入門啊(苦笑),直到前陣子發現他們在內湖開設了一人享用的鍋物「Extension 1 by 橘色」,價格和原店比起來是尚可接受的範圍,剛好有聚餐的機會就決定衝了!照片因為是用手機隨手拍,還請大家體諒,因為我也不知道有沒有機會再吃一次XD

【台北⋈美食】一人獨享  服務佳的精緻單人鍋物「Extension 1 by 橘色」 @台客X文青的夫婦日常

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路邊的手繪招牌,引領你到店裡。

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店內走摩登的時尚路線,不會讓人覺得太過氣派顯得不自在。一共兩層樓,樓下是個人座位個人鍋,O型座位的設計很像迴轉壽司的軌道(笑),樓上則有大桌適合聚餐,也可作為包場使用(有低消)因為有客人包場用餐,我就沒上去拍了。

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這邊主打套餐組合,湯底可選壽喜燒或昆布柴魚湯,我因為想吃火鍋所以選了後者。會提供開胃前菜、綜合菜盤、主餐(肉類/海鮮),澱粉類可選越光米飯或麵條或煮粥,最後會有一個甜點做ending。

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以上菜單取自Extension 1 by 橘色

主餐的選擇包括綜合海鮮+肉品/海鮮/陸饗,牛羊雞豬各有品項,不吃肉的人也有蔬食套餐,另外也有單點的肉品/海鮮/日本的小品/蔬菜。抱著第一次也是最後一次吃的心情,所以我選了海鮮+美國Prime牛小排的雙拼,台客則選海鮮+美國沙朗牛肉,最後以煮粥做為完美結束。

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入座時,基本配備都已準備就緒。包括餐具、湯鍋、菜盤還有沾醬,也有個人的撈浮末工具,他們的器具都走簡單路線,湯鍋滿美的,一個人用餐也能很有質感。

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清爽的沾醬。不過重的調味才不會搶了新鮮食材的原味。

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菜盤滿豐富的,選料也不馬虎,許多是來自日本的火鍋料,包括玉米、蟹肉丸、大蔥等,每一樣都好~好~吃啊!

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前菜,蕃茄洋蔥。

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綜合海鮮盤,每一樣看起來都很新鮮啊,上桌時蝦子還活跳跳,真是覺得造孽啊…..

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我的牛小排。

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台客的沙朗牛,兩款肉品的油花都很漂亮,不過份量有點少啊,片片珍貴XD 我自己比較愛牛小排的口感。

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以上吃完也差不多飽到喉頭,重頭戲要登場了。店員把米飯、蛋加入鍋中,鍋杓慢慢的畫圈,經過時間的精燉,米飯吸飽湯頭的精華,最後再加上蔥花及海帶絲添香,還會附兩個小菜,只能說有人幫忙煮粥備感尊榮啊XD 所以就算超飽,還是要吃光光。

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最後送上的甜點布丁中規中矩,選完了店員才補充杏仁豆腐才是他們的招牌!失策(拍頭)

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雖然以單人鍋物來說,他們價格偏高,但老實說服務跟食材的CP值很高,適合想犒賞自己的時候,趁著冷冷的冬天對自己好一點吧!(笑)

Address:台北市內湖區瑞光路631號

Tel:02-2657-1239
Time:週一~週五11:30-15:00,17:00-22:00;週六~週日11:30-22:00
Facebook:Extension 1 by 橘色

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