🤵👰：有庭院有繪本的好店！
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前段時間台東行，試了在地人推薦的老宅餐廳「橋Chiao」，以自家栽種的友善稻米融合台東在地食材為特色，從主食到小菜都是店家用心製作。
「橋Chiao」原本在台東糖廠裡，兩位主理人在進駐台東糖廠前，分別是音樂人和藝文工作者。新的位置因為不臨路，加上外觀是低調的水泥灰牆，我們來回繞了兩次，才找到這隱於市的轉角處。
新空間的「橋Chiao」是一棟超過60年的老瓦屋，原本是長滿雜草的廢墟，裡頭的老房盡是腐壞的木柱、遭蟲蛀的木頭和吹翻的瓦片。經過店家幾個月的整修，煥然一新的延續其生命力。
羨慕著主理人可沐浴在四季轉換的豐富樣貌，不論是春季的芬芳、夏季的綠蔭、秋季的豐收或是冬天的蕭瑟，大庭院的綠意開放空間，都是令人醉心的自然，整體給人寧靜而緩慢的氛圍。
室內保存舊有的山形屋頂，雖是新的泥地新的牆面，新舊木料打造出質樸的空間，仍保有老屋的原始性格。屋裡透出溫煦燈光，以優雅的姿態等待客人來訪，戶外的風景自在的綻放美麗，恣意欣賞的我們，一同感受著季節、時間的流動。
店內有不少書籍可以閱讀，令人驚喜的是還有適合小小孩的繪本，妹一入座後就拿了背後的「鱷魚愛上長頸鹿」系列，愛看書的她找到寶藏，我找到短暫的拍照時間（笑）。
店裡提供套餐形式的主食，包括使用自家種植友善稻米的米飯套餐，也有結合台東在地食材「木鱉果」的鹹派系列套餐，另外也提供甜點、飲品等。
我們當天點了「洛神香煎雞腿排」和「木鱉果菇菇鹹派搭配長濱月桃海鹽炙燒牛肉」，另外再幫阿妹點了一個「木鱉果雞蛋布丁」做為飯後點心。
我的「洛神香煎雞腿排」，除了主食雞腿排，附有來自長濱自家種植的友善米飯，三樣小菜搭配蔬菜湯，飲品則有芭樂心葉茶和紅茶可選，也可換其他飲品，折價20元。
外皮煎到黃金香酥的腿排，淋上來自友善農園「哈畝笠」種植和手工製作的洛神花醬，在飽滿的肉汁裡有著酸甜的開胃，搭配著飽滿的有香氣的米飯還有少見食材的小菜（鬼針草烘蛋、時蔬和煎豆腐配自製馬告腐乳醬），一整套的家庭料理吃得出店家滿滿的誠意，也為這趟台東行增添了味覺的新記憶。
台客的「木鱉果菇菇鹹派搭配長濱月桃海鹽炙燒牛肉」，炙燒過的牛肉香氣十足啊！灑上來自長濱的永福手工製作的月桃海鹽，鹽的提味讓味蕾更能感受牛肉的香甜；法式的鹹派結合台東的特色食材木鱉果，裡頭藏著滿滿的餡料，很喜歡那手工派皮的酥。
旁邊的配菜是第一次吃的「小米菜」，店員解釋著小米菜是稻田收割後長出來的菜，吃起來有一點類似地瓜葉的口感，整體餐點覺得對男生份量會稍少一點。
同樣來自友善農園「哈畝笠」種植的木鱉果製作的手工布丁，在蛋香中藏著木鱉果的特殊芬芳，口感滑順溫柔，阿妹當然是一口接一口XD
📝後記：隱於市的「橋Chiao」，提供的料理如同進駐的這間老瓦屋，不走華麗卻有其獨特韻味的路線。看似樸實的家庭餐點，使用洛神花、月桃葉海鹽等特色原民香料調味或鬼針草葉子、木鱉果等少見的食材入菜料理，吃一口有著家的療癒感，讓人想慢下來好好吃飯。
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Address：台東縣台東市浙江路12號華陀神醫（隔壁
Time：週五～週二11:00-21:00
Tel：0906-938-089
FB：橋Chaiao
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