花蓮美食推薦|5+商行,鰻魚飯糰、炸雞和戚風蛋糕必點 產地直送餐桌的時令美味

🤵:能吃到真的太好了

👰:不管去幾次都好喜歡的店!


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5+商行。

還記得2018年第一次和「5+商行」相遇,源自當時在粉絲團詢問花蓮美食,熱心的粉絲強力推薦給我,果然一吃就愛上,因為慶生之旅開啟的緣分,成了目前在花蓮最喜歡的店。

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老實說沒預期這趟台東行回程可以吃到5+(原本預告公休),當天看臉書才知道有營業。門口以鹿角蕨等植栽和褪舊的鐵窗花迎客,經過時間淬煉的鋼琴,上頭擺放著低調的「open」字樣木牌,趕緊帶著因旅程坐太久需伸展的筋骨和愉悅的心情入內,真是完美的收心餐。

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看到鋼琴很興奮的孩子。
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有著森林色系的門簾。

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店名「5+商行」由簡單的數字「5」和符號「+」組成,是大家都認識的字源,念起來也和台語「有呷」的音相近。

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進到「5+」隨即被溫柔的氛圍環抱著,是一種自在的熟悉感。一側大面的落地窗,自然光斜斜地穿進,在磨石子地板落下好看的光暈,邊聽著音樂期待著餐點,還有療癒的貓狗相伴,讓人卸下緊湊的步調,投入花蓮獨有的山海慢調。

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店內也有販售選物,像是碗盤或是古董老物等,荷包要記得守好(笑)。
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貓咪5+。
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新夥伴-Rainbow
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Rainbow和葡萄。

每次去店裡都有超萌的貓狗自在穿梭,因為對毛小孩的喜愛,店內有進行浪浪的中繼收容,真的很有愛心。

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牆上的圖畫,敘述著「5+」的日常,也傳達著他們對飲食的理念。

店內的食材有許多和台灣小農的合作,將小農們在這片土地耕耘的成果,有價值的呈現給客人。量身定做的菜單,從新鮮選料到視覺、味覺呈現,無一處不講究,透過「5+」主廚的手藝,讓客人品嚐充滿心意的好滋味。

第一次用餐最令我驚訝的是,上菜同時會做桌邊導覽,介紹每一道料理使用的食材,在忙碌的時刻,他們卻願意花時間和客人說明,真心感受他們對食材的自信、尊重和生活態度。

相較前一次用餐,這次再訪品項更精簡了些,一張描圖紙印製的菜單,點餐時一樣有選擇障礙,目前共提供兩種套餐,其他則是單點包括鹹食、甜點和飲品等。

我們最後共點了兩種不同的套餐,包括「5+好滿足」和「山珍海味米粉炒」,另外單點了炸雞、戚風蛋糕和飲料(飽到好滿足!)。

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主廚招待。
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第一次吃到燈籠果,味道類似番茄。

點完餐,店家送上招待的點心,莓果色的脆餅放上加入白松露的馬鈴薯泥,綴以切片的黃色燈籠果,視覺吸睛也好吃。

店家貼心地製作女鵝專屬的口味,以覆盆子香緹搭配草莓,香甜的風味通通都進這孩子的肚裡。

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鰻魚飯糰子。

「鰻魚飯糰子」是「5+好滿足」套餐加價購的選項,之前就品嚐過的好味道。使用花蓮的有機米品牌「天賜糧源」製作的飯糰,放上手工醬燒鰻魚片和無毒栽種的繁星花、魚卵(不太確定),帶著優雅春日氣息上桌的飯糰,有著鹹甜扎實的好滋味,一顆就很實在飽滿。

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蔬菜湯。

套餐附的蔬菜湯品,使用當季的蔬菜像是地瓜、南瓜另加入堅果製作。多種時令蔬菜慢熬的精華,喝起來類似精力湯,帶著堅果香氣的溫醇風味,療癒暖胃。

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暖暖蒸水蔬菜。
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暖暖蒸水蔬菜。

同樣是「5+好滿足」套餐裡的「暖暖蒸水蔬菜」,裝在小蒸籠裡的10多種的時蔬,有著豔紅、翠綠、金黃、黃褐等色彩,彷彿像一座小型農場在桌上開張。

一共附上三種醬:胡麻、醬油跟金桔,店家建議把醬汁倒進碗裡蔬菜沾著吃,我自己最喜歡直接吃,享受清甜的味道,就像產地直送的新鮮口感,對於愛吃蔬菜的我,這一籠實在好滿足。

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山珍海味米粉套餐/380元。
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山珍海味米粉套餐/380元。

走南部口味的炒米粉,附餐有無毒生菜和日式炸物。放上北海道頂級炙燒生食干貝、鮮蝦和蛤蠣等澎湃海味,藏在碗內的好料還有肋排以及鬆鬆的芋頭等,有著陳年酒醋的催化,整體是很濃郁的味道堆疊,是一道擺盤日式但口味台式的組合,我很喜歡。

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第一次在飲用水看到加入葡萄、玫瑰和花草等添味,好喜歡這樣的新意而且好喝!
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手工去骨多汁雞5入/160元。

「5+」的經典美味:炸雞,也是每次用餐必點。當天清晨採買的新鮮溫體雞腿肉,手工去骨和按摩再加上香蘭葉醃漬,加入白芝麻的麵衣,咬下去的香氣很讓人喜愛,同樣提供金桔醬搭配,不過我一樣喜歡原味,享受雞肉的香甜多汁,最後吃不完打包回家,當晚餐一樣好吃。

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5+最會捲戚風蛋糕捲/200元
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5+最會捲戚風蛋糕捲/200元

最後登場的是「5+最會捲戚風蛋糕捲」,再飽也要空出一個位置的必吃甜點(笑),這天的是「香甜草莓搭無花果」口味。雖然之前已經品嚐過他們的蛋糕捲,但每次送上桌時還是會被像藝術品的擺盤驚艷。

原味的蛋糕捲中間是覆盆子香緹,綴以台灣小農的白草莓、無毒無花果、日本金棗和食用花等,細品香甜旬果與柔軟綿密的蛋糕,味道細緻每一口蘊含不同的香氣及風味,在嘴裡揉和了迷人的花香和果香,為這一餐做了很棒的結尾。

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這孩子吃飽後就開始和貓狗交朋友,到處閒晃當自己家XD
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黑糖拿鐵。
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 有機蜜香鮮奶紅茶。

這裡的飲料需要另外加點,也都是水準之上,所以放心點吧!

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每日限定好戚風/550元
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每日限定好戚風/550元

在逛逛的時候,剛好有客人在拍預定的3吋戚風蛋糕,人很好的借我拍一張(笑),這麼唯美優雅的蛋糕讓人捨不得吃。

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忙碌後,他們終於有時間坐下來暫歇一會兒。

📝後記:幾年前第一次去就愛上的5+商行,美味的餐點和舒服的用餐環境,還有萌翻的貓狗全員,讓旅人們的每一絲感官都妥貼地被照顧到了,唯二缺點就是太容易碰到他們公休和停車不易,溫馨提醒想用餐務必提前到他們粉絲團看營業時間,才不會桑心返家啊!

©台客X文青 Limited. 圖文嚴禁隨意轉載


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有話想說 ☞ [email protected]

Address:花蓮縣花蓮市建國路75巷16弄6號


時間:週一~週日11:44~17:30(務必上粉絲團看公休日)
限時:用餐90分鐘
低消:250元/人(7歲以上)
親子友善:O
寵物友善:O
FB:5+商行


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