🤵：鹽烤定食的魚種都爆炸大隻，愛吃魚的心滿意足
👰：最愛魚定食和關東煮系列！
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因為家庭聚會要到台中一趟，找了IG上的美食新店，不少人推薦這間日式家常風味的「美滿小料理」，可提前預訂（兩週內）也接受兒童用餐就去試試（笑）。
很喜歡他們入口處窄門的設計，經歲月磨礫的老屋在新舊風格的影跡中轉換，有一種寧靜的沈穩之美。
「美滿小料理」位於杏林路巷弄，這好像是我們第一次來這一代，附近有新光三越和台中大遠百，吃完走路過去晃晃也不遠，提醒一下這裡停車不方便，好在附近有走路約5分鐘可到的停車場。
白色的老宅座落其中，老屋裡有兩間店共存，走進玄關後右手邊掛著烤糰子門簾，是近期話題性很高的日式烤糰子專賣店「良心製菓」，而我們要吃的「美滿小料理」位於二樓，後來才知道彼此是姊妹店，另外還有一間會販售麵包、古道具的「美滿商店」籌畫中。
沿著老宅的樓梯到二樓，穿過布幔，沈穩的木頭色調和暈黃燈光、吧台座位，部分保留歷史感的樣貌，頓時有一種以為自己來到了日本食堂（怎麼有種心酸感…..)。
空間大致可以分為左右兩邊。一區是料理作業區和吧台座位，另一側是欣賞街景的兩人座和擁有露台風景的圓桌，我們人數較多當天被安排在圓桌區。
「美滿小料理」的菜色，大致可以分為魚料理、烤物、炸物、關東煮等，也有較適合一人享用的「小缽料理」，假設選擇困難也有提供組合餐點，組合裡會有三種菜色。想有不同選擇的人還可參考牆上的限定漁獲。
他們上餐速度滿快的，我們點的餐除了兩份鹽烤魚定食等待時間較長，其他都陸續上桌。
點完餐店家隨即送上小菜「油豆腐」請我們享用，上桌時還冒著熱氣，外層略帶口感的老皮，裡頭滷透的豆腐多汁又軟嫩，不死鹹的甘甜風味非常喜歡，好有誠意的一道招待。
首先上桌的是涼拌菜「胡麻豆腐時蔬」，菠菜拌著搗碎的豆腐和柴魚片增加口感，清爽開胃是預期中的味道。
這道是屬於關東煮的系列，他們關東煮是採日式醬煮的方式，娃娃菜吃起來口感清甜，可搭配附上的黃芥末。
份量滿精緻的盛合刺身，當天的是青甘魚、章魚、甜蝦和干貝，食材都很新鮮，裡面我最喜歡炙燒過的干貝。
這道端上來時和我想像不一樣（笑），有一點類似長型的漢堡排，附上蛋黃和高麗菜一同享用，裡頭肉質扎實中帶柔軟且保有肉汁，不過上頭類似照燒醬比較偏鹹，但這道整體我也滿喜歡的。
滑IG上的照片，幾乎都會出現這碗「迷你鮭魚卵蝦丼」（笑），大約是女生手掌大小的份量，店家送上桌時，在醋飯上只放了半邊的甜蝦，接著會拿著裝著鮭魚卵的器皿，一勺接著一勺將另一邊鋪滿，讓我想起之前曾看過介紹北海道的居酒屋節目，師傅會抱著一大盆鮭魚卵，桌邊服務將鮭魚卵加好加滿，直到客人喊停。
美滿的「迷你鮭魚卵蝦丼」堆疊成像一座小小的海鮮山，不論是生蝦或鮭魚卵都透著晶亮的光澤，食材的新鮮度處理的很好，吃了一口後只能說「啊！只能說太想念日本了！」
這道「廣島炸牡蠣」有不少網友推薦，所以我們也點來試試。外層炸得酥脆的麵衣，裡頭的牡蠣雖不是特別肥美，但咬下濃郁的風味搭配特製塔塔醬，是當天我還滿喜歡的一道。
這道主要是點給阿妹吃，吃起來比較扎實，我自己喜歡再嫩一些的口感。
這兩個品項店家可能是忘記了…快吃完才上菜。大根吸飽高湯之後的水嫩，一口咬下鮮甜多汁很滿足，是當天除了油豆腐外我最喜歡的菜色！
牛筋肉串是帶筋的牛肉串，我剛好分食到肉比例比較多的部分，整體燉煮入味肉質還算軟嫩。
等候許久的鹽烤魚定食，組合包含白飯、湯品、漬物、湯品，會附上七味鹽和紫蘇泥搭配。
這道是弟媳點的我沒吃，不過黑點肉質細緻，假設想點給小朋友吃可參考。
我們幫阿妹點的是來自大溪的「石狗公」，我特別上網查了牠們的名字由來，原來是牠們會像小狗一樣趴在礁石或珊瑚礁上偽裝成石頭的一部份（海洋界的變色龍？）藉機獵食。火候拿捏得好吃起來肉質Q彈也細緻，重點是沒有小細刺很適合阿妹。
附上的湯品滿有料的，包含魚肉、貝類等也不會過鹹。但漬物的酸度我覺得有點太強，吃起來比較突兀一些。
小女子坐不住，我帶著她到一樓上廁所，下樓時才留意到樓梯間的窗框，恰好可以看到「良心製菓」的榻榻米座位席，可惜我們沒提前預約內用，當天只剩下外帶。
📝後記：整體來說「美滿小料理」的餐點口味不錯，比較走精緻的家常居酒屋路線，但份量偏小巧然後屬中高價位，如果預期想吃粗飽的話比較不適合（幫大家畫重點，笑）。
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Address：台中市西屯區杏林路78號2樓
Tel：04-2452-2068
時間：週二～週日:00~15:00，17:30-21:00（週一公休）
限時：用餐1.5小時
低消：每人400元+10%服務費
IG：美滿小料理
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