台中日式美食|美滿小料理,尚青的迷你鮭魚卵蝦丼 療癒的日系食堂

🤵:鹽烤定食的魚種都爆炸大隻,愛吃魚的心滿意足

👰:最愛魚定食和關東煮系列!


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美滿小料理。

因為家庭聚會要到台中一趟,找了IG上的美食新店,不少人推薦這間日式家常風味的「美滿小料理」,可提前預訂(兩週內)也接受兒童用餐就去試試(笑)。

很喜歡他們入口處窄門的設計,經歲月磨礫的老屋在新舊風格的影跡中轉換,有一種寧靜的沈穩之美。

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「美滿小料理」位於杏林路巷弄,這好像是我們第一次來這一代,附近有新光三越和台中大遠百,吃完走路過去晃晃也不遠,提醒一下這裡停車不方便,好在附近有走路約5分鐘可到的停車場。

白色的老宅座落其中,老屋裡有兩間店共存,走進玄關後右手邊掛著烤糰子門簾,是近期話題性很高的日式烤糰子專賣店「良心製菓」,而我們要吃的「美滿小料理」位於二樓,後來才知道彼此是姊妹店,另外還有一間會販售麵包、古道具的「美滿商店」籌畫中。

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可愛的烤糰子門簾,當天去只剩外帶。

沿著老宅的樓梯到二樓,穿過布幔,沈穩的木頭色調和暈黃燈光、吧台座位,部分保留歷史感的樣貌,頓時有一種以為自己來到了日本食堂(怎麼有種心酸感…..)。

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吧台區。

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空間大致可以分為左右兩邊。一區是料理作業區和吧台座位,另一側是欣賞街景的兩人座和擁有露台風景的圓桌,我們人數較多當天被安排在圓桌區。

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圓桌和兩人座,圓桌用餐有一種提前圍爐的感覺(笑)。
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露台的綠意為老宅保留了生氣,也讓用餐的客人療癒身心。
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店家沒有兒童椅,加高三層坐墊「特製」成兒童座位,不過坐墊會滑,帶小朋友的家長需多留意喔。
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把生日禮物帶出門XD 等上菜時就靠這台垃圾車讓她稍微分心。

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店內有不少古道具增添古雅風情。

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「美滿小料理」的菜色,大致可以分為魚料理、烤物、炸物、關東煮等,也有較適合一人享用的「小缽料理」,假設選擇困難也有提供組合餐點,組合裡會有三種菜色。想有不同選擇的人還可參考牆上的限定漁獲。

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每日限定漁獲和菜色,我們這天有石狗公、黑點等魚種。

他們上餐速度滿快的,我們點的餐除了兩份鹽烤魚定食等待時間較長,其他都陸續上桌。

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店家招待的油豆腐,也有提供單點。

點完餐店家隨即送上小菜「油豆腐」請我們享用,上桌時還冒著熱氣,外層略帶口感的老皮,裡頭滷透的豆腐多汁又軟嫩,不死鹹的甘甜風味非常喜歡,好有誠意的一道招待。

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胡麻豆腐時蔬/70元。

首先上桌的是涼拌菜「胡麻豆腐時蔬」,菠菜拌著搗碎的豆腐和柴魚片增加口感,清爽開胃是預期中的味道。

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娃娃菜/40元。

這道是屬於關東煮的系列,他們關東煮是採日式醬煮的方式,娃娃菜吃起來口感清甜,可搭配附上的黃芥末。

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盛合刺身/320元。

份量滿精緻的盛合刺身,當天的是青甘魚、章魚、甜蝦和干貝,食材都很新鮮,裡面我最喜歡炙燒過的干貝。

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手工雞肉丸/120元。

這道端上來時和我想像不一樣(笑),有一點類似長型的漢堡排,附上蛋黃和高麗菜一同享用,裡頭肉質扎實中帶柔軟且保有肉汁,不過上頭類似照燒醬比較偏鹹,但這道整體我也滿喜歡的。

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迷你鮭魚卵蝦丼/280元。
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迷你鮭魚卵蝦丼/280元。

滑IG上的照片,幾乎都會出現這碗「迷你鮭魚卵蝦丼」(笑),大約是女生手掌大小的份量,店家送上桌時,在醋飯上只放了半邊的甜蝦,接著會拿著裝著鮭魚卵的器皿,一勺接著一勺將另一邊鋪滿,讓我想起之前曾看過介紹北海道的居酒屋節目,師傅會抱著一大盆鮭魚卵,桌邊服務將鮭魚卵加好加滿,直到客人喊停。

美滿的「迷你鮭魚卵蝦丼」堆疊成像一座小小的海鮮山,不論是生蝦或鮭魚卵都透著晶亮的光澤,食材的新鮮度處理的很好,吃了一口後只能說「啊!只能說太想念日本了!」

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廣島炸牡蠣/150元。

這道「廣島炸牡蠣」有不少網友推薦,所以我們也點來試試。外層炸得酥脆的麵衣,裡頭的牡蠣雖不是特別肥美,但咬下濃郁的風味搭配特製塔塔醬,是當天我還滿喜歡的一道。

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明太子玉子燒/90元

這道主要是點給阿妹吃,吃起來比較扎實,我自己喜歡再嫩一些的口感。

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大根/40元、牛筋肉串/70元。

這兩個品項店家可能是忘記了…快吃完才上菜。大根吸飽高湯之後的水嫩,一口咬下鮮甜多汁很滿足,是當天除了油豆腐外我最喜歡的菜色!

牛筋肉串是帶筋的牛肉串,我剛好分食到肉比例比較多的部分,整體燉煮入味肉質還算軟嫩。

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慢火細烤的魚定食。
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鹽烤黑點定食/580元。單點480元(小)/500元(大)

等候許久的鹽烤魚定食,組合包含白飯、湯品、漬物、湯品,會附上七味鹽和紫蘇泥搭配。

這道是弟媳點的我沒吃,不過黑點肉質細緻,假設想點給小朋友吃可參考。

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鹽烤石狗公定食/630元,單點為550元。
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鹽烤石狗公定食/630元,單點為550元。

我們幫阿妹點的是來自大溪的「石狗公」,我特別上網查了牠們的名字由來,原來是牠們會像小狗一樣趴在礁石或珊瑚礁上偽裝成石頭的一部份(海洋界的變色龍?)藉機獵食。火候拿捏得好吃起來肉質Q彈也細緻,重點是沒有小細刺很適合阿妹。

附上的湯品滿有料的,包含魚肉、貝類等也不會過鹹。但漬物的酸度我覺得有點太強,吃起來比較突兀一些。

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樓梯間的小窗,可看到「良心製菓」的座位席。

小女子坐不住,我帶著她到一樓上廁所,下樓時才留意到樓梯間的窗框,恰好可以看到「良心製菓」的榻榻米座位席,可惜我們沒提前預約內用,當天只剩下外帶。

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很認真在看「良心製菓」等候入內的客人(笑)。
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等待上廁所時,欣賞著台灣欒樹的朔果,紅褐相間帶季節轉換的色調,讓人感受冬天來了!
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回眸一笑(媽媽融化)。

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📝後記:整體來說「美滿小料理」的餐點口味不錯,比較走精緻的家常居酒屋路線,但份量偏小巧然後屬中高價位,如果預期想吃粗飽的話比較不適合(幫大家畫重點,笑)。

©台客X文青 Limited. 圖文嚴禁隨意轉載


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Address:台中市西屯區杏林路78號2樓


Tel:04-2452-2068
時間:週二~週日:00~15:00,17:30-21:00(週一公休)
限時:用餐1.5小時
低消:每人400元+10%服務費
IG:美滿小料理


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