【宜蘭⋈咖啡】(一訪+二訪有影音)用料實在且價格親民 綠博園區正對面的「佐佐清水自家烘焙咖啡館」

【宜蘭⋈咖啡】(一訪+二訪有影音)用料實在且價格親民  綠博園區正對面的「佐佐清水自家烘焙咖啡館」 @台客X文青的夫婦日常

👰:在冬山圖一個悠閒的下午!
🤵:想不到我竟然吃了兩個甜點(👰:我也真的是想不到…)

【宜蘭⋈咖啡】(一訪+二訪有影音)用料實在且價格親民  綠博園區正對面的「佐佐清水自家烘焙咖啡館」 @台客X文青的夫婦日常

第一次拜訪「佐佐清水自家烘焙咖啡館」,還記得是連假收假前的日子,當時在店內完全放空為明日上班做最後的掙扎…沒多久我們又來二訪,這次有機會和老闆聊天,才知道原來這間店的故事充滿愛意!是說宜蘭男紙都素這麼的浪漫嗎(笑)

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老闆Joe大學四年在咖啡店打工,憑著對咖啡的熱愛也夢想著未來要開一間屬於自己的咖啡店。2016年在五結成立工作室,隔年在羅東開設第一間的店面,而我們兩次拜訪都是到去年新開幕的冬山店,位置就在「生態綠舟」的對面。

第一次來的時候,對店名研究了好一番,很不像普遍的咖啡店名,Joe笑說:「佐佐」來自於太太的英文名字Zoe,而「清水」則是第一間的工作室位於五結的靠海小農村的老房子,該地區被老一輩稱為「清水」,以此為店名也提醒自己保持著謙卑。至於招牌的圖樣為什麼是長頸鹿?也是因為太太喜歡而由Joe設計,聽完覺得空氣被粉紅泡泡包圍啊!!!看著兩隻長頸鹿依偎的圖樣,讓我感受兩人真實平凡的幸福。

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我們上次就坐在窗邊,看著街景和綠意景緻,完全放空的下午。

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我滿喜歡店內的設計,雖然是大範圍的墨黑牆面,但大面窗引入的光線,以及木頭桌椅和綠植栽的妝點下,空間線條柔和也很有質感。

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以前的電視和皮箱,為空間更添味道。

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年輕有為的老闆,平常他多待在羅東店,太太待在冬山店喔,想看老闆還是老闆娘你們痣己選啦!(我個人覺得老闆娘很漂亮,哈哈)。

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咖啡豆是自家烘焙,單品的選項很多,可依照自己喜歡的風味請老闆推薦,有自己沖咖啡的人店內也有半磅的咖啡豆可買,像我們沒工具的人也可買耳掛。

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我們這天約開門就到,因接近中午時間點了鹹派試試!每份鹹派會附上沙拉,另外也有可頌可選,如果想吃巧很適合來一份,鹹食是全天供應售完為止。

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鄉村南瓜培根/90元,一樣是走平價路線啊!

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自家桿製的手工派皮,裏頭是南瓜泥、培根和花椰菜,有著南瓜獨特的香甜和濕潤感,我很喜歡!

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田園番茄燻雞/90元。另一款走義式番茄的酸甜風味,裡頭主角是馬鈴薯泥搭上燻雞肉,內餡一樣很扎實。

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佐佐鮮奶茶/100元。這天不想喝咖啡,我點了鮮奶茶,由兩種茶葉混合的茶包沖煮,入口茶的風味滿明顯的,整體甜度適中。

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老學校曼巴(杯)/100元。搜力…唯一的獨照就不小心糊掉了XD 台客滿喜歡他們家的咖啡!不愛酸的人可以參考這款。

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ZOZO一號-半熟乳酪舒芙蕾/80元

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這是「佐佐清水」之前還是工作室型態時所推出的第一款甜點,老實說我不太愛乳酪類的甜點…所以像之前日本來的半熟起司蛋糕,我完全沒興趣XD 不過…他們家的「半熟乳酪舒芙蕾」有打破我對這類甜點的印象,使用澳洲的Cream Cheese,不含麵粉的柔順綿細的口感意外讓我滿愛的,表層像長頸鹿的花紋,恰恰和店的logo相互呼應。

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ZOZO二號-清澄福祿乳酪/80元

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店內的第二款招牌甜點「清澄福祿乳酪」,上層是宜蘭獨特的蜜釀金棗,透亮如果凍的黃澄澄色澤就很引人食慾,意外的清爽不膩口,這一款我和台客都很喜歡!台客喜歡到我忙著和老闆他就默默把這款吃光惹…這是台客第一次把這種口感的甜點吃掉,只能說老闆娘太厲害!

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朱古力可可鮮奶油鬆餅/100元,自家調製的配方鬆餅,共有3種甜的1種鹹的口味,他們鬆餅屬於外層酥脆裡頭帶彈的口感,這款我吃了一塊,剩下就被台客完食了…

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Address:宜蘭縣冬山鄉冬山路二段63號(生態綠舟店)

Address:宜蘭縣冬山鄉育英路180-1號(義成店)

Time:週一、週四~週五12:00-18:00,週六~週日11:00-18:00
Tel:0966-769778

低消:一杯飲品
FB:佐佐清水自家烘焙咖啡館 zozowatercoffeehouse

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