羅東咖啡輕食｜佬家咖啡，迷人歲月的老宅注入年輕新意推薦手工水餃和昭和布丁！ @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣

👰：下次想再來試試其他甜點！

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羅東咖啡輕食｜佬家咖啡，迷人歲月的老宅注入年輕新意推薦手工水餃和昭和布丁！ @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣 — 羅東的「佬家咖啡」。

位於羅東的「佬家咖啡」，幾年前我們曾來過一次，一直對於他們的老房子很有印象，一開始為古物收藏工作室，現在由店主的子女接手，實現姐弟倆對咖啡店的夢想。

店名源自於這裡是兩位主理人的爸爸的「老家」，幾年前兩人各自在咖啡和烘焙領域進修後，將店的型態和裝潢稍作調整，在過往生活情感的傳承裡，挹注了年輕新意。這次再訪，覺得整體的氛圍營造更完整，看了門口標示的時間2012，原來他們已走過了約10個年頭。

這次來訪，一樓的空間主要多了吧台高腳椅區，也是兩位主理人的備餐空間，有機會可以坐吧台和他們分享交流，人都很親切：）

60年的老房子，保留著原本的復古花磚、海棠花紋的壓花玻璃、木製推門還有厚實的樓梯台階等，加上許多古玩、老件的收藏，這些經過歲月洗禮的痕跡，散發著獨有的舊物美感；新加入的麥當勞復古玩具、可愛的日本Q比娃娃或是電影角色的公仔模型，童趣的點綴在這間老宅裡，讓人在細細品味老物之美時，轉個身就能讓人會心一笑，一家人把所有喜歡的，各自放在最適合的位置。

和前一次相同，我們坐在二樓的位置，二樓之前是臥室的空間，保留了舊有的深櫃子，廁所門看起來也是以前的老門。我蠻喜歡他們在座位上的安排，除了間隔適宜，不同的座位設計，也提供了不同目的來訪的旅客，能找到適合自己的位置，在老屋的沉靜氛圍品嚐咖啡香，享受著時光的流動。

店內提供的飲料類型不少，包括手沖、義式咖啡、養身茶、小農茶飲等，也有「佬家特製」系列，像是冬瓜拿鐵、跳舞拿鐵等少見的品項；如果想簡單填飽肚子，店內提供水餃和麵線等輕食，最重要的是我的精神糧食：甜點，選擇也不少！

煮得熱呼呼的手工水餃上桌，一份總共有10顆，這是我第一次在咖啡店吃水餃，也可以説是吃過數一數二貴的。水餃的形狀飽滿且大顆，雖然不是台客愛的那種薄皮，但吃起來厚薄適中，在捏口處也不會有厚粉感，裡頭的豬肉和高麗菜餡料，比例適宜味道也新鮮，完全能感受手工感的細緻，單吃或沾醬油、辣椒都有各自風味。

本來還問店家有沒有生水餃可買，可惜出自阿姨之手的手工水餃，產量有限啊！

台客點的「麻油豬肉麵線」，還有牛肉或無肉版本。別於一般麻油麵線，視覺上走比較素的路線，「佬家」的版本豐盛許多，加入南瓜、青菜、菇類和水煮蛋等食材；使用金門的手工麵線，麵覺得偏細一些，不過不會覺得軟爛；豬肉應該有先醃漬過，吃起來稍有口感，不像薄薄的空虛豬肉片。

湯頭有著蔬菜的甘甜好喝，麻油比較像是點綴的角色，不是台客喜歡的台式濃厚感（他本來想像是濃郁的麻油+酒香+老薑味啦XD），後來問了店家，他們使用的是日本的麻油，希望整體呈現是清爽的風味，比較不會影響後續品嚐咖啡或甜點的味覺，有興趣的人再試試囉。

店內低消是一杯飲品，我照例點了黑糖拿鐵，雖然我比較喜歡上頭有厚厚烤糖的版本，但「佬家」的黑糖拿鐵整體喝起來很順，可以放心點喔。

冬季限定的「草莓濃可可戚風」，是今年冬天吃的第一款草莓甜點！使用燙麵法製作的戚風，吃起來濕潤有彈性，可可的味道濃郁但不厚重，加上新鮮的草莓和自製的草莓醬，再撒上可可碎片增添新意，我也蠻喜歡他們鮮奶油淋面的風味，香甜卻不膩口，一同送進嘴裡是享有口感與味覺的層次協奏曲。

因為一家三口都喜歡吃布丁，所以我們患有看到布丁必點的病XD 之前曾外帶過「佬家」的布丁給阿妹當點心，但這孩子一口都不願意跟我分享（苦笑），我只好找時間來現場吃。

一上桌，黃澄澄的布丁綴上鮮紅的糖漬櫻桃，是昭和布丁的招牌模樣。「佬家」的布丁名字裡雖有「昭和」，但別於一般昭和布丁吃起來偏硬的口感，而是介於奶酪和布蕾之間，負責製作的姊姊說，偏硬、偏軟都不是自己喜愛的口感，所以在比例上調整了好多次。他們的布丁嚐起來綿密細滑卻帶有彈性，適度的鮮奶油和焦糖醬，不會搶了濃醇蛋香，我覺得這款布丁值得點。