花蓮美食推薦｜5+商行，鰻魚飯糰、炸雞和戚風蛋糕必點產地直送餐桌的時令美味 @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣

🤵：能吃到真的太好了

👰：不管去幾次都好喜歡的店！

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還記得2018年第一次和「5+商行」相遇，源自當時在粉絲團詢問花蓮美食，熱心的粉絲強力推薦給我，果然一吃就愛上，因為慶生之旅開啟的緣分，成了目前在花蓮最喜歡的店。

老實說沒預期這趟台東行回程可以吃到5+（原本預告公休），當天看臉書才知道有營業。門口以鹿角蕨等植栽和褪舊的鐵窗花迎客，經過時間淬煉的鋼琴，上頭擺放著低調的「open」字樣木牌，趕緊帶著因旅程坐太久需伸展的筋骨和愉悅的心情入內，真是完美的收心餐。

店名「5+商行」由簡單的數字「5」和符號「＋」組成，是大家都認識的字源，念起來也和台語「有呷」的音相近。

進到「5+」隨即被溫柔的氛圍環抱著，是一種自在的熟悉感。一側大面的落地窗，自然光斜斜地穿進，在磨石子地板落下好看的光暈，邊聽著音樂期待著餐點，還有療癒的貓狗相伴，讓人卸下緊湊的步調，投入花蓮獨有的山海慢調。

每次去店裡都有超萌的貓狗自在穿梭，因為對毛小孩的喜愛，店內有進行浪浪的中繼收容，真的很有愛心。

店內的食材有許多和台灣小農的合作，將小農們在這片土地耕耘的成果，有價值的呈現給客人。量身定做的菜單，從新鮮選料到視覺、味覺呈現，無一處不講究，透過「5+」主廚的手藝，讓客人品嚐充滿心意的好滋味。

第一次用餐最令我驚訝的是，上菜同時會做桌邊導覽，介紹每一道料理使用的食材，在忙碌的時刻，他們卻願意花時間和客人說明，真心感受他們對食材的自信、尊重和生活態度。

相較前一次用餐，這次再訪品項更精簡了些，一張描圖紙印製的菜單，點餐時一樣有選擇障礙，目前共提供兩種套餐，其他則是單點包括鹹食、甜點和飲品等。

我們最後共點了兩種不同的套餐，包括「5+好滿足」和「山珍海味米粉炒」，另外單點了炸雞、戚風蛋糕和飲料（飽到好滿足！）。

點完餐，店家送上招待的點心，莓果色的脆餅放上加入白松露的馬鈴薯泥，綴以切片的黃色燈籠果，視覺吸睛也好吃。

店家貼心地製作女鵝專屬的口味，以覆盆子香緹搭配草莓，香甜的風味通通都進這孩子的肚裡。

「鰻魚飯糰子」是「5+好滿足」套餐加價購的選項，之前就品嚐過的好味道。使用花蓮的有機米品牌「天賜糧源」製作的飯糰，放上手工醬燒鰻魚片和無毒栽種的繁星花、魚卵（不太確定），帶著優雅春日氣息上桌的飯糰，有著鹹甜扎實的好滋味，一顆就很實在飽滿。

套餐附的蔬菜湯品，使用當季的蔬菜像是地瓜、南瓜另加入堅果製作。多種時令蔬菜慢熬的精華，喝起來類似精力湯，帶著堅果香氣的溫醇風味，療癒暖胃。

同樣是「5+好滿足」套餐裡的「暖暖蒸水蔬菜」，裝在小蒸籠裡的10多種的時蔬，有著豔紅、翠綠、金黃、黃褐等色彩，彷彿像一座小型農場在桌上開張。

一共附上三種醬：胡麻、醬油跟金桔，店家建議把醬汁倒進碗裡蔬菜沾著吃，我自己最喜歡直接吃，享受清甜的味道，就像產地直送的新鮮口感，對於愛吃蔬菜的我，這一籠實在好滿足。

走南部口味的炒米粉，附餐有無毒生菜和日式炸物。放上北海道頂級炙燒生食干貝、鮮蝦和蛤蠣等澎湃海味，藏在碗內的好料還有肋排以及鬆鬆的芋頭等，有著陳年酒醋的催化，整體是很濃郁的味道堆疊，是一道擺盤日式但口味台式的組合，我很喜歡。

「5+」的經典美味：炸雞，也是每次用餐必點。當天清晨採買的新鮮溫體雞腿肉，手工去骨和按摩再加上香蘭葉醃漬，加入白芝麻的麵衣，咬下去的香氣很讓人喜愛，同樣提供金桔醬搭配，不過我一樣喜歡原味，享受雞肉的香甜多汁，最後吃不完打包回家，當晚餐一樣好吃。

最後登場的是「5+最會捲戚風蛋糕捲」，再飽也要空出一個位置的必吃甜點（笑），這天的是「香甜草莓搭無花果」口味。雖然之前已經品嚐過他們的蛋糕捲，但每次送上桌時還是會被像藝術品的擺盤驚艷。

原味的蛋糕捲中間是覆盆子香緹，綴以台灣小農的白草莓、無毒無花果、日本金棗和食用花等，細品香甜旬果與柔軟綿密的蛋糕，味道細緻每一口蘊含不同的香氣及風味，在嘴裡揉和了迷人的花香和果香，為這一餐做了很棒的結尾。

這裡的飲料需要另外加點，也都是水準之上，所以放心點吧！

在逛逛的時候，剛好有客人在拍預定的3吋戚風蛋糕，人很好的借我拍一張（笑），這麼唯美優雅的蛋糕讓人捨不得吃。

📝後記：幾年前第一次去就愛上的5+商行，美味的餐點和舒服的用餐環境，還有萌翻的貓狗全員，讓旅人們的每一絲感官都妥貼地被照顧到了，唯二缺點就是太容易碰到他們公休和停車不易，溫馨提醒想用餐務必提前到他們粉絲團看營業時間，才不會桑心返家啊！

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Address：花蓮縣花蓮市建國路75巷16弄6號

時間：週一～週日11:44~17:30（務必上粉絲團看公休日）
限時：用餐90分鐘
低消：250元/人（7歲以上）
親子友善：O
寵物友善：O
FB：5+商行

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