冬山民宿咖啡｜ㄊㄡㄊㄡ來，復古懷舊童玩收藏的專門店推薦「雞情套餐」、戚風蛋糕和手工泡芙！ @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣

👰：不論鹹食還是甜點，通通點就對了
🤵：店內看到百獸王的玩具我真的太嗨三啦！

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冬山民宿咖啡｜ㄊㄡㄊㄡ來，復古懷舊童玩收藏的專門店推薦「雞情套餐」、戚風蛋糕和手工泡芙！ @台客和文青的宜居生活𖤣𖤥𖠿𖤥𖤣 — 冬山的「ㄊㄡㄊㄡ來」外觀看起來就是住家，但推開門別有洞天，是民宿結合咖啡店的型態。

從網路接單起家的甜點品牌「ㄊㄡㄊㄡ來」，今年在自家住宅開放了內用空間，一樓規劃為咖啡店，二樓是店主私人住家，三樓則是一次只接待一組客人的民宿，能完整獨享房間、客廳和露台。

可愛又促咪的店名「ㄊㄡㄊㄡ來」，源於老闆和老闆娘在前一份工作即開始醞釀這品牌，老闆娘笑說：「當時工作中間有空檔，就做網路訂單和研發新品，真的是偷偷來～」，一方面也期許饕客能「total來」。

店內座位大致可以分為左右兩區，外側的沙發區能夠看到外面庭院的風景，內側座位區就是欣賞老闆精彩的收藏！我自己覺得如果要吃正餐，坐在內側區會比較適合，沙發區高度適合喝下午茶吃點心。

一進到店裡，最讓人驚喜的就是琳瑯滿目的復古童玩和懷舊古物，大大小小湊起來有上千件吧！廣告設計出身的老闆，當初因拍照需求尋找相關道具，因此找出了興趣，店內擺設各式的懷舊寶物，是收藏20多年的成果，老闆娘笑說：「咖啡店展示的只是一部分，還有許多落在二、三樓的空間。」

這些懷舊童玩不只是玩具，也乘載了許多人的兒時美好回憶，先帶大家簡單線上導覽，哈哈～

我覺得老闆很厲害，在沒有特別裝潢的開放空間，收藏品看似隨意堆疊卻無形中有著自己的排列順序，這裡的寶物類型多且雜，顏色還很繽紛，各種物品適切的安排在他們的位置，完全不顯凌亂，很需要陳列的功力和天生美感啊～

雖然來了兩次，下次來還是會細細欣賞店裡的角落，順便來一趟童年回憶的尋寶之旅。玩具也真的是每個世代的共同語言，有些童玩對阿妹來說可以算是古物了，但這小女子自在地穿梭在這裡，東看西看完全不無聊，想到的時候再投10元玩喜歡的搖搖馬和老虎機（笑）。

餐點由熱愛料理的老闆娘負責，以宜蘭咖啡店少有的手工泡芙、油畫吐司為特色，4吋的戚風蛋糕也是主打品項。鹹食目前僅兩款，因食材是當日採買，用餐需提前預訂。

店內的戚風蛋糕口味選擇滿多的，也會有期間限定口味。這天幫藍莓王女兒點了一款「極藍莓」，本來擔心吃不完，因為平常多是吃切片，沒想到母女倆默默的把蛋糕吃完了（笑）。

「極藍莓」有著漂亮的藍紫色，視覺上很浪漫迷人，蛋糕體只有使用牛奶、蛋、麵粉，成分單純很適合小小孩。入口蠻讓我驚艷，口感輕柔綿密，重點是水潤不乾仍保有彈性，外層的藍莓鮮奶油和夾層的自製果醬，是很舒服純粹的風味，使用野生藍莓熬煮的果醬，有股特別的清香，完全不甜膩，離開時也外帶一瓶，讓阿妹可以拌優格當點心。

蛋糕也有提供6吋、8吋的訂製，口味會是雙夾層，如果家有小小孩要慶生，很推薦他們家的蛋糕。

店內主打的手工泡芙，10多種的口味又讓我陷入選擇障礙，紅茶、抹茶、巧克力等口味都想吃XD 想說阿妹可能會想吃，所以點了「海鹽焦糖」和「純黑芝麻」，結果這孩子忙著在店裡探險跟吃蛋糕，早知道就點大人味的啦！

本來擔心泡芙拍完照後會「潤潤」，沒想到一樣脆和酥！吃起來有點像菠蘿的皮，裡頭是滿滿的餡料，不太會吃到空殼，吃起來偏濃稠的質地，海鹽是鹹甜的風味，芝麻則是濃郁的香氣，兩款都很好吃！下次還想嘗試其他口味。

有了第一次的愉快用餐，我們很快又二訪，這次甜鹹食一次吃下肚（笑）。

鹹食目前就兩款，我們當時各預約一份，老黑醬小碗干炸麵平日也可單點，但建議提前預定套餐，因為絕對實在！

老黑醬小碗干炸套餐，除了主食炸醬麵，還附有湯品、水果和炒蔬食和手作馬鈴薯泥。端上桌時，有著橘綠白配色的炸醬麵，看起來就很引人食慾。

需花三小時炒製的炸醬，除了常見的豆瓣醬，老闆娘還加了其他三種～醬料和著新鮮的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、三星蔥和麵條（原本還附有香菜，但我們選擇不加），台客熟練的把麵條弄散拉開，讓麵體均勻的沾附炸醬，不死鹹的炸醬香氣濃郁，麵條吃起來類似陽春麵的口感，是一道耐吃的家常美味，配上手工製作的香甜南瓜濃湯，唏哩呼嚕的下肚十分滿足。

需提前預訂的「ㄊㄡㄊㄡ來雞情套餐」，除了主食香煎雞腿排，另附上炒時蔬、自製馬鈴薯泥、手工濃湯等美味，每個細節堆疊出的美好，藏有店家對客人暖暖的愛。

雞腿肉吃得出來有先醃製過，皮煎至微恰恰，肉嫩多汁有迷迭香的香氣，阿妹一定會很喜歡，下次要帶她來：）最最最讓我喜歡的是老闆娘特製的馬鈴薯泥，不像以往多吃到滑順類型，這裡的綿密中仍保有馬鈴薯的口感，裡頭藏著脆口的小黃瓜、香甜的蘋果塊，有畫龍點睛的效果，清爽不膩非常好吃！恰好為充滿肉汁的口腔轉換味蕾。

附上的吐司選用羅東的「甘果烘焙菓子」的牛奶吐司，老實說本來沒有特別期待，結果……不論是單吃散發的牛奶香氣，或配上自製的藍莓果醬，外酥內柔的口感都迷人！老闆說：「吐司經過兩次烘烤，我們在烤的溫度上著墨了很久。」客人看不見的細節，是夫妻倆對料理的堅持。

這次甜點提前預定假日才有的「櫻桃黑醋栗巧克」，巧克力戚風蛋糕內夾自製的黑醋栗果醬，不甜膩的巧克力和黑醋栗的酸很合拍，上層調製的黑醋栗鮮奶油，帶點粉帶點紫有點迷幻（笑），空運來台的新鮮櫻桃手工去籽，色澤飽滿吃起來脆口酸甜，彷彿提前迎來了冬日的味蕾序曲。

📝後記：一開始本來是被店裡的裝潢吸引，才想去一探究竟，但實際去過後，不止餐點還有服務都好讓人喜愛，老闆、老闆娘都是非常溫暖的人，真的會讓人只想「ㄊㄡㄊㄡ來」，老闆說他們一天只睡2-3小時，雖然看得出身體的疲累，但當他們用閃閃發光的眼神分享著料理過程和創業規劃時，能夠感受他們投入在自己喜愛的事物的熱情，很開心下次朋友來玩，又有一間好店可以和他們分享了！

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